ご予約をいただき、ありがとうございます。
今年のクリスマスケーキは完売いたしました。（追記：12/1 16:00）

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下記の2種類のクリスマスケーキをご準備いたします。

お渡し日は、12/23(土)、24(日)、25(月)　の 11:30～19:00

お一人様、各１台まででお願いいたします。
内容及び価格等多少の変更が生じる場合があります。

12/1(金) 13:00～　お電話のみでの受付となります。
受付は終了いたしました。（追記：12/1 16:00）

今年は店頭でのご予約は受付けておりませんのでご注意下さい。

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Eclat de pistache et abricot
エクラ・ドゥ・ピスターシュ・エ・アブリコ
ピスターシュのムースリーヌクリームの中にアプリコット、
底にはマカロンを入れて、表面を焼きごてでキャラメリゼしました。
ピスターシュの蒼さとアプリコットのみずみずしさのコントラストを
キャラメルのパリッとした食感と香りが驚くほどにひきたてます。
そしてこれらを力強く下から支えるマカロン。
色合いもきれいな爽やかな立体感があるお菓子です。

円形約12cm（２～４人分）¥5,200-

※このお菓子は長く時間を置きますと表面のキャラメルが溶けてしまい
　本来の味わいを大幅に落としてしまいます。
　お受け取りになられてから3～4時間でお召し上がりください。


Rocamadour
ロカマドゥール
エピス（スパイス）を加えた軽いキャラメルのババロアと
フランス産のくるみを使ったビスキュイ、
洋梨とカリッとしたくるみのヌガーを組み合わせたお菓子で
ミルクチョコレートガナッシュでコーティングしてあります。
エピスとキャラメルの感覚がとても優しく繊細で、透明な洋梨とくるみと
ヌガーの食感、ミルクチョコレートのコクとのバランスが絶妙です。
上品でいて心がなごむ様なぬくもりを感じる味わいとなっております。

円形約12cm（２～４人分）¥5,200-

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