パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

お知らせ

ゴールデンウィーク期間中の営業日のお知らせです。

4月28日(土)29日(日)30日(月)は通常通り、

翌週は、5月4日(金)5日(土)6日(日)の3日間営業します。

5月7日(月)は臨時休業です。

5月3日も祝日ですが木曜日なので休業です。

よろしくお願いいたします。


























 3月25日(日)に販売いたしましたパン・デピスにつきまして、
 一部原材料表記の異なるものがございました。

 正しくはこちらです。

 申し訳ございませんでした。

DSC_0001























お客さまにお知らせです。

休業日 2月3日(土) 4日(日) 5日(月)

誠に勝手ながら、上記3日間は冬休みにつき、
臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。



























ご予約をいただき、ありがとうございます。
今年のクリスマスケーキは完売いたしました。
(追記:12/1 16:00)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

下記の2種類のクリスマスケーキをご準備いたします。

お渡し日は、12/23(土)、24(日)、25(月) の 11:30~19:00

お一人様、各1台まででお願いいたします。
内容及び価格等多少の変更が生じる場合があります。

12/1(金) 13:00~ お電話のみでの受付となります。
受付は終了いたしました。(追記:12/1 16:00)

今年は店頭でのご予約は受付けておりませんのでご注意下さい。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Eclat de pistache et abricot
エクラ・ドゥ・ピスターシュ・エ・アブリコ
ピスターシュのムースリーヌクリームの中にアプリコット、
底にはマカロンを入れて、表面を焼きごてでキャラメリゼしました。
ピスターシュの蒼さとアプリコットのみずみずしさのコントラストを
キャラメルのパリッとした食感と香りが驚くほどにひきたてます。
そしてこれらを力強く下から支えるマカロン。
色合いもきれいな爽やかな立体感があるお菓子です。

円形約12cm(2~4人分)¥5,200-

※このお菓子は長く時間を置きますと表面のキャラメルが溶けてしまい
 本来の味わいを大幅に落としてしまいます。
 お受け取りになられてから3~4時間でお召し上がりください。


Rocamadour
ロカマドゥール
エピス(スパイス)を加えた軽いキャラメルのババロアと
フランス産のくるみを使ったビスキュイ、
洋梨とカリッとしたくるみのヌガーを組み合わせたお菓子で
ミルクチョコレートガナッシュでコーティングしてあります。
エピスとキャラメルの感覚がとても優しく繊細で、透明な洋梨とくるみと
ヌガーの食感、ミルクチョコレートのコクとのバランスが絶妙です。
上品でいて心がなごむ様なぬくもりを感じる味わいとなっております。

円形約12cm(2~4人分)¥5,200-

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



















↑このページのトップヘ