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【臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ながら、
11/29(月)を臨時休業とさせていただきます。
11/29(月)を臨時休業とさせていただきます。
今週は、11/27日(土)、28日(日)の2日間となります。
生菓子 | 11/27 土 |
11/28 日 |
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サン・マルク | ◯ |
◯ |
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バニラとチョコレート、2種類の生クリームを キャラメル状のアーモンドビスキュイで 挟んだクラシックなお菓子 | |||
シャルロット・ウイリアミンヌ | ◯ |
◯ |
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洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ | |||
デズィールヌガー | ◯ |
◯ |
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プロヴァンス産ラヴェンダーハチミツの バタームースにカリッとしたアーモンドの ヌガーとピスタチオ、ヘーゼルナッツ、 オレンジコンフィなどを加え フランボワーズのジュレで仕上げました | |||
シャルロット・ポンム・キャラメル | ◯ |
◯ |
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キャラメルのババロアに煮込んだ シナモン風味のりんごとくるみ、 ラムレーズンを入れ ビスキュイで囲んだお菓子 | |||
ルガン |
◯ |
◯ |
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マロンクリームとガナッシュ、 ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい | |||
プレジダン・ポティロン | ◯ |
◯ |
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かぼちゃの軽いバタームースと 香ばしいアーモンドメレンゲ | |||
プロフィットロール |
◯ |
◯ |
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生クリームのシュー、 チョコレートソース入り | |||
プディン・オ・テ |
◯ |
◯ |
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紅茶のプリン、 カルヴァドス入り |