パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただきます。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりますので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

2019年08月28日

メニュー表（8/31-9/2）

	商品名	内容説明	8/31 土	9/1 日	9/2 月
	スタニスラス	ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り	◯	◯	◯
	シャルロット・フィグ	自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり	◯	◯	◯
	トゥリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性	◯	◯	◯
	リモンセロ	アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ	◯	◯	◯
	スリー	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	トランシュ・シャンプノワーズ	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい	◯	◯	◯

2019年08月21日

メニュー表（8/24-26）

	商品名	内容説明	8/24 土	8/25 日	8/26 月
	ワニタ	バナナのクレーム・グラッセとダークラムのパルフェ。パイナップルとラムレーズン入り ※イートイン限定	◯	◯	◯
	レーヴ・デズィル	マンゴーのムースとミント風味のキウイとビスキュイ・ショコラ	◯	◯	◯
	ジュレ・ドゥ・ティザンヌ	数種のハーブ・花でつくるゼリー。マスカット入り	◯	◯	◯
	スリー	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り	◯	◯	◯
	トランシュ・シャンプノワーズ	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り	◯	◯	◯

2019年08月07日

メニュー表（8/10-12）

	商品名	内容説明	8/10 土	8/11 日	8/12 月
	ヌガー・グラッセ	とろける柔らかさのラベンダー蜂蜜のクリームに、軽い歯触りの、ヌガーやナッツ、オレンジコンフィなどが入ったプロヴァンス地方のデザート、フランボワーズソース添え。※イートイン限定	◯	◯	◯
	コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ	白桃の入ったロゼシャンパンのムースとヘーゼルナッツのマカロン。オレンジの香り	◯	◯	◯
	バタフライ	南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババ	◯	◯	◯
	ビュッシュ・ショコラ・バナーヌ	バナナのコンポートが入ったチョコレートのババロアとバナナのバタームース	◯	◯	◯
	アニス・マントゥ	リカール（アニスリキュール）のバタームースに、散りばめられたミントのババロアとパイナップル	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア明るさと安心感に満ちたお菓子	◯	◯	◯

2019年08月01日

メニュー表（8/3-5）

	商品名	内容説明	8/3 土	8/4 日	8/5 月
	ル・トゥリアノン	ソーテルヌのムースにライムのダックワーズとピスターシュのビスキュイ、メロン、ミント、野生いちご入り	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	ヴィクトリア	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい	◯	◯	◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り	◯	◯	◯
	ルヌヴォー	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア明るさと安心感に満ちたお菓子	◯	◯	◯
	オペラ・ノワゼット	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド	◯	◯	◯
	コキーユ・ドゥ・ムラング	クッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました	◯	◯
	アニス・マントゥ	リカール（アニスリキュール）のバタームースに、散りばめられたミントのババロアとパイナップル			◯

2019年07月24日

メニュー表（7/27-29）

	商品名	内容説明	7/27 土	7/28 日	7/29 月
	ルヌヴォー	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り	◯	◯	◯
	ルトゥール・デズィル	ココナッツのダックワーズと南洋の果実（マンゴー、パイナップル、バナナ、パッションフルーツ）のムースリーヌクリーム	◯	◯	◯
	抹茶の淡雪	ゼラチンを泡立ててつくる特殊な技術を使った抹茶のムース、抹茶の風味が生きています	◯	◯	◯
	ヴィクトリア	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい	◯	◯	◯
	シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子	◯	◯	◯
	ブレズィリアン	コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的	◯	◯	◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り	◯	◯
	オペラ・ノワゼット	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド			◯

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