パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

2018年07月11日

メニュー表（7/14-16）

	商品名	内容説明	7/14 土	7/15 日	7/16 月
	タンタスィオン	マンゴーの入ったブラックチョコレートのムース、ココナッツとライムのマカロン	◯	◯	◯
	バタフライ	南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババ	◯	◯	◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯
	シャルロット・アジェノール	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース	◯	◯	◯
	トゥリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性	◯	◯
	オペラ・ノワゼット	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド		◯	◯
	カシス・オランジュ	深く濃厚なカシスとオレンジの明るさとのコントラスト	◯	◯	◯
	抹茶のお菓子	ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ			◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯	◯	◯

2018年07月05日

メニュー表（7/7-9）

	商品名	内容説明	7/7 土	7/8 日	7/9 月
	ペルル・ダジ	フロマージュブランを加えた清々しいライチのムース、中には白桃と葡萄色の桃をブレンドしたムース（※イートイン限定）	◯	◯	◯
	シャルロット・アジェノール	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース	◯	◯	◯
	レサンスィエル	バラの香るフランボワーズのババロアと松の実、ライム、カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレート	◯	◯	◯
	トゥリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	ロキナウェーズ	アーモンドとパッションのジェノワーズ生地にウォッカのバタームースとミルクチョコレートガナッシュ	◯	◯
	抹茶のお菓子	ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ	◯	◯	◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯		◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り		◯	◯

2018年06月27日

メニュー表（6/30-7/2）

	商品名	内容説明	6/30 土	7/1 日	7/2 月
	ファンテジィ・エキゾティック	パッションフルーツとマンゴーのムース、カリッとしたココナッツヌガー	◯	◯	◯
	エクラ・ドゥ・ピスターシュ・エ・アブリコ	ピスターシュのムースリーヌクリームにアプリコットとアーモンドのマカロンを組み合わせ、表面をキャラメリゼしました	◯	◯	◯
	レサンスィエル	バラの香るフランボワーズのババロアと松の実、ライム、カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレート	◯	◯	◯
	抹茶のお菓子	ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ	◯		◯
	ランダルー	オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、バナナ）のジュレとディジョンの銘菓パンデピス	◯	◯
	フランボワジエ	フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	ブレズィリアン	コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的	◯	◯	◯
	ロキナウェーズ	アーモンドとパッションのジェノワーズ生地にウォッカのバタームースとミルクチョコレートガナッシュ		◯	◯

2018年06月20日

メニュー表（6/23-25）

	商品名	内容説明	6/23 土	6/24 日	6/25 月
	ルトゥール・デズィル	ココナッツのダックワーズと南洋の果実（マンゴー、パイナップル、バナナ、パッションフルーツ）のムースリーヌクリーム	◯	◯	◯
	エクラ・ドゥ・ピスターシュ・エ・アブリコ	ピスターシュのムースリーヌクリームにアプリコットとアーモンドのマカロンを組み合わせ、表面をキャラメリゼしました	◯	◯	◯
	ル・フェドラ	濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味	◯	◯	◯
	ランダルー	オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、バナナ）のジュレとディジョンの銘菓パンデピス	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	パッション・キャフェ	パッションフルーツの香りと酸味がコーヒーと意外性のあるコントラストと調和を作り出しています	◯	◯	◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯
	ガトー・フランボワーズ	フランボワーズとアーモンド生地、ガナッシュが濃密に結びついたおいしさ	◯	◯
	ブレズィリアン	コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的		◯	◯
	フランボワジエ	フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ			◯

2018年06月13日

メニュー表（6/16-18）

	商品名	内容説明	6/16 土	6/17 日	6/18 月
	スヴニール・ダジ	マンゴーとライムのムース。アールグレイのビスキュイ	◯	◯	◯
	ル・フェドラ	濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味	◯	◯	◯
	フレシュール・デ・テ	バラの香りをつけたホワイトチョコのクリームにライチとフランボワーズ	◯	◯	◯
	パッション・キャフェ	パッションフルーツとコーヒーのババロアの2層仕立て、とても意外な好相性	◯	◯	◯
	アワイ	パイナップルのクリームとカリカリッとしたキャラメル状のビスキュイ	◯	◯	◯
	ルワ・ソレイユ	ブランマンジェのババロアと杏の取り合わせ。しっとりとした優雅な味わい	◯	◯	◯
	グルノーブロワ	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル	◯	◯	◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯
	ガトー・フランボワーズ	フランボワーズとアーモンド生地、ガナッシュが濃密に結びついたおいしさ		◯	◯

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