パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

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商品名 1/30
1/31
2/1

ロリゾン
マロンのババロアとカシスのジュレ、 ヘーゼルナッツのビスキュイ

パルムローザ
白い綿のようなグレープフルーツのムース と苺のジュレ

アルモニ
キャラメル風味のミルクチョコレート クリームとヘーゼルナッツとの深い調和

シャルロット・オ・ポワール・ファソン・ヌガー

ヌガー仕立ての洋梨のシャルロット、 ハチミツとグリーンペッパーの香る 苺のクーリ添え

ル・フェドラ
濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味

グルノーブロワ
コーヒーとくるみの香りのクリーム、 カリッとしたくるみのキャラメル

フランボワジエ

フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ

オペラ

コーヒー、チョコレート、アーモンドの 三位一体のクラシックなフランス菓子

レガル
シナモンの香るアーモンドプラリネの バタームースとフォンダン・ショコラ、 サクサクのアーモンドメレンゲ




















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商品名 1/21
1/22
1/23

フレーズィエ
フレッシュのいちごとコクのある キルシュ入りバニラクリーム

シャルロット・オ・ポワール・ファソン・ヌガー
ヌガー仕立ての洋梨のシャルロット、 ハチミツとグリーンペッパーの香る 苺のクーリ添え

マンダリーヌ・ブリオッシュ


マンダリンのムースと マンダリンナポレオンを たっぷりしみ込ませたブリオッシュ

ル・フェドラ
濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味

グルノーブロワ
コーヒーとくるみの香りのクリーム、 カリッとしたくるみのキャラメル

マカロナード・オ・ポワール・キャラメル
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの 生クリームに、くるみのマカロンを 組み合わせた芯の強い味わい

モガドール
なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト

プディン・オ・テ

紅茶のプリン、 カルヴァドス入り

フランボワジエ

フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ

シュー・トリコテ


カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました




















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商品名 1/16
1/17
1/18

柚子のクープ
柚子のブランマンジェとゼリーを 3層にした、心に深く浸み込む 酸味の効いたデザート

マカロナード・オ・ポワール・キャラメル
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの 生クリームに、くるみのマカロンを 組み合わせた芯の強い味わい

サランボ
パリッとしたアメとキルシュの香りが おしゃれなシューのお菓子

マンダリーヌ・ブリオッシュ
マンダリンのムースと マンダリンナポレオンを たっぷりしみ込ませたブリオッシュ

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ

ムース・オ・ジャンドゥーヤ
2種類のジャンドゥーヤのムースと ココアのメレンゲ、カリカリッとしたヌガー

ビュッシュ・ショコラ・バナーヌ
バナナのコンポートが入ったチョコレートの ババロアとバナナのバタームース

ラヴリーヌ


やさしく、あたたかい味わいの ヘーゼルナッツのお菓子

オペラ・ノワゼット

カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで ヘーゼルナッツのクリームと ミルクチョコレートのガナッシュをサンド




















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商品名 1/9
1/10
1/11

タルト・ポワール・マロン
洋梨のタルトに洋梨とマロンの 2種類のクリームを組み合わせた、 優しい味わい

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ

ムース・オ・ジャンドゥーヤ
2種類のジャンドゥーヤのムースと ココアのメレンゲ、カリカリッとしたヌガー

ビュッシュ・ショコラ・バナーヌ
バナナのコンポートが入ったチョコレートの ババロアとバナナのバタームース

ムース柚子
フロマージュブランを加えた 柚子のムースと深く焼いた ヘーゼルナッツ入りのビスキュイ

ブレズィリアン

コーヒーのババロアにリンゴと コーヒーのジュレの酸味が印象的

ディヴァン


ピスターシュのババロアとフランボワーズ、 ビスキュイショコラ

ヌガノワ
フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド

ラヴリーヌ

やさしく、あたたかい味わいの ヘーゼルナッツのお菓子

ランポーネ


カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム




















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商品名 1/2
1/3
1/4

シャルロット・オ・フレーズ
いちごの香りいっぱいのムース

ムース柚子
フロマージュブランを加えた 柚子のムースと深く焼いた ヘーゼルナッツ入りのビスキュイ

パリ・ブレスト
香ばしく焼き上げたシュー生地に 2種類の自家製の プラリネクリームを絞りました

ブレズィリアン
コーヒーのババロアにリンゴと コーヒーのジュレの酸味が印象的

ディヴァン
ピスターシュのババロアとフランボワーズ、 ビスキュイショコラ

シュー・トリコテ
カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

ブランマンジェ


アーモンドで作る、なめらかな 舌触りのフランスのデザート、 キルシュ風味のカスタードソース添え

マニュ
アーモンドのマカロンと 自家製プラリネのクリーム

ヌガノワ

フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド




















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