パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

2020年09月23日

メニュー表（9/26-28）

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	商品名	9/26 土	9/27 日	9/28 月
	タルト・オ・ポワール・エ・オ・ザグリューム	◯	◯	◯
	ピスタージュのサブレ生地に洋梨と柑橘類
	シャルロットゥ・ポンム・キャラメル	◯	◯	◯
	キャラメルのババロアに煮込んだシナモン風味のりんごとくるみ、ラムレーズンを入れビスキュイで囲んだお菓子
	プレジダン・ポティロン	◯	◯	◯
	かぼちゃの軽いバタームースと香ばしいアーモンドメレンゲ
	テ・エクラン	◯	◯	◯
	アールグレイとチョコレートクリーム、キャラメリゼした香ばしいビスキュイ
	ヌガノワ	◯	◯	◯
	フランス産のくるみをたっぷり焼き込んだビスキュイで生クリームとヌガーをサンド
	グルノーブロワ	◯	◯	◯
	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル
	テュラン	◯	◯	◯
	スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ
	シャルロット・フィグ	◯
	自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり
	ルヌヴォー		◯	◯
	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り

2020年09月16日

メニュー表（9/19-21）

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	商品名	9/19 土	9/20 日	9/21 月
新	ババ・プール・ニコラ	◯	◯	◯
	チョコレートのババにパッションフルーツのシブーストクリームを絞ってキャラメリゼしたお菓子、中にはフランボワーズが入っています
	テュラン	◯	◯	◯
	スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ
	シャルロット・フィグ	◯	◯	◯
	自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり
	抹茶のお菓子	◯	◯	◯
	ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ
	ルヌヴォー	◯	◯	◯
	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り
	アカピュルコ	◯
	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー
	タンタシオン・グルマンド	◯	◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り
	プロフィットロール		◯	◯
	生クリームのシュー、チョコレートソース入り

2020年09月09日

メニュー表（9/12-14）

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	商品名	9/12 土	9/13 日	9/14 月
新	白桃とジャスミン茶のタルトスフレ	◯	◯	◯
	パイ生地のタルトに白桃をしのばせ、ジャスミン茶のスフレクリームを絞って焼き上げました
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー
	エルドラド	◯	◯	◯
	ヴェルヴェンヌのババロアに、パッション、パイナップル、オレンジ、バナナをミックスし2種類のココナッツ生地と、森のいちごを組合せました
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	カプリス・マロン	◯	◯
	有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました
	ル・フェドラ	◯		◯
	濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味
	アカピュルコ	◯	◯	◯
	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ
	プレジール	◯	◯	◯
	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース
	タンタシオン・グルマンド		◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り

2020年09月02日

メニュー表（9/5-7）

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	商品名	9/5 土	9/6 日	9/7 月
	プランセス	◯	◯	◯
	ココナッツのムースにメロンとバジルの蒼く爽やかな味わいが重なり合います ※こちらのお菓子はとても繊細なため、お持ち帰りの場合は1時間以内とさせていただきます
	エルドラド	◯	◯	◯
	ヴェルヴェンヌのババロアに、パッション、パイナップル、オレンジ、バナナをミックスし2種類のココナッツ生地と、森のいちごを組合せました
	カプリス・マロン	◯	◯	◯
	有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	プレジール	◯	◯	◯
	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース
	ル・フェドラ	◯	◯	◯
	濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味
	ランポーネ	◯	◯	◯
	カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム
	コキーユ・ドゥ・ムラング	◯	◯
	サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました
	プディン・オ・テ			◯
	紅茶のプリン、カルヴァドス入り

2020年08月05日

メニュー表（8/8-10）

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	商品名	8/8 土	8/9 日	8/10 月
	スタニスラス	◯	◯	◯
	ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り
	クラルテ	◯	◯	◯
	ライムのパンドゥジェーヌ（アーモンドの焼き菓子）とブルーベリーのムース
	バタフライ	◯	◯	◯
	南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババ
	デリシュー	◯	◯	◯
	サクサクのアーモンドメレンゲとバニラのバタームース、パリッとしたヌガー
	トロピック	◯	◯	◯
	パイナップルとココナッツのババロア、明るさと安心感に満ちたお菓子
	ヌガノワ	◯	◯	◯
	フランス産のくるみをたっぷり焼き込んだビスキュイで生クリームとヌガーをサンド
	ニュイ・ドゥ・マントゥ	◯	◯	◯
	フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース

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