パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

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商品名 9/19
9/20
9/21

ババ・プール・ニコラ
チョコレートのババにパッションフルーツの シブーストクリームを絞って キャラメリゼしたお菓子、 中にはフランボワーズが入っています

テュラン
スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームと ヘーゼルナッツのダックワーズ

シャルロット・フィグ
自家製干しイチジクジャムのババロアと くるみのビスキュイの楽しい歯ざわり

抹茶のお菓子
ホワイトチョコレートが入った 濃厚な抹茶のクリームと 抹茶のビスキュイ

ルヌヴォー
アブサンのババロアとビスキュイ、 ピスターシュ、アニスのダックワーズ、 パイナップルとフランボワーズ入り

アカピュルコ


オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

パルフェ・オ・ポワール
洋梨の入ったキャラメルのムースと チョコレートの少し気取ったハーモニー

タンタシオン・グルマンド
パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り

プロフィットロール

生クリームのシュー、 チョコレートソース入り




















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商品名 9/12
9/13
9/14

白桃とジャスミン茶のタルトスフレ
パイ生地のタルトに白桃をしのばせ、 ジャスミン茶のスフレクリームを 絞って焼き上げました

パルフェ・オ・ポワール
洋梨の入ったキャラメルのムースと チョコレートの少し気取ったハーモニー

エルドラド
ヴェルヴェンヌのババロアに、 パッション、パイナップル、オレンジ、バナナ をミックスし2種類のココナッツ生地と、 森のいちごを組合せました

トランシュ・シャンプノワーズ
シャンパンとマール酒のムースと チョコレートの誇り高い味わい

カプリス・マロン

有機栽培された栗をふんだんに 使ったババロアに、パイナップルの ババロアを組み合わせました

ル・フェドラ

濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味

アカピュルコ
オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

プレジール
コーヒーとウィスキーのクリームと ブラックチョコレートのムース

タンタシオン・グルマンド

パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り




















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商品名 9/5
9/6
9/7

プランセス
ココナッツのムースにメロンとバジルの 蒼く爽やかな味わいが重なり合います
※こちらのお菓子はとても繊細なため、お持ち帰りの場合は1時間以内とさせていただきます

エルドラド
ヴェルヴェンヌのババロアに、 パッション、パイナップル、オレンジ、バナナ をミックスし2種類のココナッツ生地と、 森のいちごを組合せました

カプリス・マロン
有機栽培された栗をふんだんに 使ったババロアに、パイナップルの ババロアを組み合わせました

トランシュ・シャンプノワーズ
シャンパンとマール酒のムースと チョコレートの誇り高い味わい

プレジール
コーヒーとウィスキーのクリームと ブラックチョコレートのムース

ル・フェドラ
濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味

ランポーネ
カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム

コキーユ・ドゥ・ムラング

サクッと軽いメレンゲに 特製の生クリームを たっぷり絞りました

プディン・オ・テ


紅茶のプリン、 カルヴァドス入り




















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商品名 8/8
8/9
8/10

スタニスラス
ラベンダーのババロアに ラベンダーハチミツでソテーした白桃入り

クラルテ
ライムのパンドゥジェーヌ (アーモンドの焼き菓子) とブルーベリーのムース

バタフライ
南国フルーツのクリームと エキゾチックシロップを浸み込ませた ババ

デリシュー
サクサクのアーモンドメレンゲと バニラのバタームース、パリッとしたヌガー

トロピック
パイナップルとココナッツのババロア、 明るさと安心感に満ちたお菓子

ヌガノワ
フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド

ニュイ・ドゥ・マントゥ
フレッシュミントの香りを移した 白いババロアとブラックチョコレートの ムース




















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 営業日は、8月1日(土)2日(日)です。
 3日(月)休業日とさせていただきます。

 
商品名 8/1
8/2

ジャルズィー
ホワイトチョコレートのクリームとスパイスのビスキュイにマンゴーとフランボワーズ、ライム風味のパッションのジュレ

アブリコ・ラヴァンド
アプリコットのムースと ラベンダーのババロア、 軽い歯ざわりのビスキュイとメレンゲ

デリシュー
サクサクのアーモンドメレンゲと バニラのバタームース、パリッとしたヌガー

トロピック
パイナップルとココナッツのババロア、 明るさと安心感に満ちたお菓子

ブレズィリアン
コーヒーのババロアにリンゴと コーヒーのジュレの酸味が印象的

ニコロ
ライムとフランボワーズのムースの 鮮やかな酸味

モガドール
なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト

ニュイ・ドゥ・マントゥ
フレッシュミントの香りを移した 白いババロアとブラックチョコレートの ムース




















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