パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

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商品名 4/17
4/18
4/19

ピエモン
ライムのホワイトチョコレートクリームと フランボワーズの入ったパッション フルーツクリーム、ビスターシュのビスキュイ

スリー
白ワイン(ソーテルヌ)のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ
プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした 歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地で シャンパンのバタームースとフランボワーズ、 白桃をサンドした気品のあるお菓子

プレジール
コーヒーとウィスキーのクリームと ブラックチョコレートのムース

アトランティック
ブラックチョコレートのムースとトロピカル フルーツのババロアに、スパイス入りの生地、 パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、 パッションフルーツのジュレ

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

マンゴーとフランボワーズ
クランブルのアーモンドビスキュイで マンゴーとフランボワーズのムースをサンド

ショコ・マントゥ
軽さを極めたチョコレートのムースと 涼しいミントの香り




















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商品名 4/10
4/11
4/12

マンゴーとフランボワーズ
クランブルのアーモンドビスキュイで マンゴーとフランボワーズのムースをサンド

ロアジス
リコッタとオレンジ、2種類のクリームを シュー生地に詰めたお菓子

ニコロ
ライムとフランボワーズのムースの 鮮やかな酸味

アトランティック
ブラックチョコレートのムースとトロピカル フルーツのババロアに、スパイス入りの生地、 パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、 パッションフルーツのジュレ

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

アカピュルコ
オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

ショコ・マントゥ
軽さを極めたチョコレートのムースと 涼しいミントの香り

ラヴリーヌ
やさしく、あたたかい味わいの ヘーゼルナッツのお菓子




















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商品名 4/3
4/4
4/5

タルト・ココ
ココナッツクリームとバニラビーンズ 入りの生クリームのタルト

ラ・フュージョン
抹茶とコーヒーの2種類のビスキュイとアーモンドプラリネのバタームースとガナッシュ

ニコロ
ライムとフランボワーズのムースの 鮮やかな酸味

アカピュルコ
オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

キャフェ・プラリネ
プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム

カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレート クリームとフランボワーズのムース、 舌と心をザラッとこする アーモンドジェノワーズ

ショコラ・プラリネ
プラリネのバタームースとチョコレート クリームの二層、カリカリッとした クランブルのビスキュイ

スリーズィエ
2層のショコラのクリームに グリオットチェリーが溶け込む、 ぬめるような舌触りと妖しい香り




















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商品名 3/27
3/28
3/29

米とオレンジ
お米の味、香りが溶け込んだババロアに 爽やかなオレンジが重なる明るい味わい、 先入観なく、食べてみて下さい

スリーズィエ
2層のショコラのクリームに グリオットチェリーが溶け込む、 ぬめるような舌触りと妖しい香り

ショコラ・プラリネ
プラリネのバタームースとチョコレート クリームの二層、カリカリッとした クランブルのビスキュイ

カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレート クリームとフランボワーズのムース、 舌と心をザラッとこする アーモンドジェノワーズ

トランシュ・シャンプノワーズ
シャンパンとマール酒のムースと チョコレートの誇り高い味わい

タンタシオン・グルマンド
パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り

シャルロット・アジェノール

マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース

コキーユ・ドゥ・ムラング

サクッと軽いメレンゲに 特製の生クリームを たっぷり絞りました

キャフェ・プラリネ

プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム




















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商品名 3/20
3/21
3/22

タンダンス・オ・ザグリューム
オレンジとグレープフルーツに ムースショコラとスペキュロス (スパイスクッキー)の組み合わせ、 とても立体的な味わい

シャルロット・アジェノール
マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース

タンタシオン・グルマンド
パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り

トランシュ・シャンプノワーズ
シャンパンとマール酒のムースと チョコレートの誇り高い味わい

ディヴァン
ピスターシュのババロアとフランボワーズ、 ビスキュイショコラ

テ・エクラン
アールグレイとチョコレートクリーム、 キャラメリゼした香ばしいビスキュイ

ローザス・フランボワーズ
マジパンの入ったアニスの 軽いクリームの中にフラボワーズ

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ




















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