パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

2021年04月14日

メニュー表（4/17-19）

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	商品名	4/17 土	4/18 日	4/19 月
	ピエモン	◯	◯	◯
	ライムのホワイトチョコレートクリームとフランボワーズの入ったパッションフルーツクリーム、ビスターシュのビスキュイ
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ	◯	◯	◯
	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子
	プレジール	◯	◯	◯
	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース
	アトランティック	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートのムースとトロピカルフルーツのババロアに、スパイス入りの生地、パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、パッションフルーツのジュレ
	ディジョネーズ	◯	◯	◯
	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト
	マンゴーとフランボワーズ	◯	◯	◯
	クランブルのアーモンドビスキュイでマンゴーとフランボワーズのムースをサンド
	ショコ・マントゥ	◯	◯	◯
	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り

2021年04月07日

メニュー表（4/10-12）

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	商品名	4/10 土	4/11 日	4/12 月
	マンゴーとフランボワーズ	◯	◯	◯
	クランブルのアーモンドビスキュイでマンゴーとフランボワーズのムースをサンド
	ロアジス	◯	◯	◯
	リコッタとオレンジ、2種類のクリームをシュー生地に詰めたお菓子
	ニコロ	◯	◯	◯
	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味
	アトランティック	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートのムースとトロピカルフルーツのババロアに、スパイス入りの生地、パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、パッションフルーツのジュレ
	ディジョネーズ	◯	◯	◯
	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト
	アカピュルコ	◯	◯	◯
	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ
	ショコ・マントゥ	◯	◯	◯
	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り
	ラヴリーヌ	◯	◯	◯
	やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子

2021年03月31日

メニュー表（4/3-5）

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	商品名	4/3 土	4/4 日	4/5 月
	タルト・ココ	◯	◯	◯
	ココナッツクリームとバニラビーンズ入りの生クリームのタルト
	ラ・フュージョン	◯	◯	◯
	抹茶とコーヒーの２種類のビスキュイとアーモンドプラリネのバタームースとガナッシュ
	ニコロ	◯	◯	◯
	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味
	アカピュルコ	◯	◯	◯
	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ
	キャフェ・プラリネ	◯	◯	◯
	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム
	カサンドル	◯	◯	◯
	アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ
	ショコラ・プラリネ	◯	◯	◯
	プラリネのバタームースとチョコレートクリームの二層、カリカリッとしたクランブルのビスキュイ
	スリーズィエ	◯	◯	◯
	2層のショコラのクリームにグリオットチェリーが溶け込む、ぬめるような舌触りと妖しい香り

2021年03月24日

メニュー表（3/27-29）

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	商品名	3/27 土	3/28 日	3/29 月
	米とオレンジ	◯	◯	◯
	お米の味、香りが溶け込んだババロアに爽やかなオレンジが重なる明るい味わい、先入観なく、食べてみて下さい
	スリーズィエ	◯	◯	◯
	2層のショコラのクリームにグリオットチェリーが溶け込む、ぬめるような舌触りと妖しい香り
	ショコラ・プラリネ	◯	◯	◯
	プラリネのバタームースとチョコレートクリームの二層、カリカリッとしたクランブルのビスキュイ
	カサンドル	◯	◯	◯
	アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	タンタシオン・グルマンド	◯	◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り
	シャルロット・アジェノール	◯	◯
	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
	コキーユ・ドゥ・ムラング	◯		◯
	サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました
	キャフェ・プラリネ		◯	◯
	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム

2021年03月17日

メニュー表（3/20-22）

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	商品名	3/20 土	3/21 日	3/22 月
	タンダンス・オ・ザグリューム	◯	◯	◯
	オレンジとグレープフルーツにムースショコラとスペキュロス（スパイスクッキー）の組み合わせ、とても立体的な味わい
	シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
	タンタシオン・グルマンド	◯	◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	ディヴァン	◯	◯	◯
	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ
	テ・エクラン	◯	◯	◯
	アールグレイとチョコレートクリーム、キャラメリゼした香ばしいビスキュイ
	ローザス・フランボワーズ	◯	◯	◯
	マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフラボワーズ
	デズィール・ローズ	◯	◯	◯
	フロマージュ・ブラン（フレッシュチーズ）のムースと、いちごのジュレ

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