パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

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商品名 12/5
12/6
12/7

紅茶のお菓子
紅茶づくしのお菓子

ポンム・ドゥ・テール
自家製のじゃがいものペーストと ホワイトチョコの生クリーム

デュアリテ
コーヒーのバタームースとコーヒーの ムースショコラを重ね、ヘーゼルナッツの ダックワーズ生地を組み合わせた優雅な味わい

シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ
プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした 歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地で シャンパンのバタームースとフランボワーズ、 白桃をサンドした気品のあるお菓子

テュラン
スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームと ヘーゼルナッツのダックワーズ

シャルロット・ウイリアミンヌ
洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

アラビカ

南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り

マルジョレーヌ

ザクッとしたナッツの生地で、オレンジ キュラソーの香るムースリーヌクリームと深く 焼いたヘーゼルナッツのガナッシュをサンド、 マルジョレーヌを超えたマルジョレーヌです

ア・バランス

キャラメル状の香ばしいくるみの ビスキュイとプラリネクリームの7層




















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 今年度のクリスマスケーキについて、
 詳細は12/1(火)にお知らせさせていただきます。
 しばらくお待ち下さい。

 
商品名 11/28
11/29
11/30

マンダリーヌ・ヨグール
軽いマンダリンオレンジのムースと つるっとした舌触りのヨーグルトムース

シャルロット・ウイリアミンヌ
洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

テュラン
スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームと ヘーゼルナッツのダックワーズ

アラビカ
南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り

セザム
ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子、 軽いコーヒー風味

クール・ソヴァージュ
ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味と ミュールティーの香りをまとわせた、 ブラックチョコレートのムースとクリーム

ディジョネーズ


濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

サンガプール
プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味

マルジョレーヌ


ザクッとしたナッツの生地で、オレンジ キュラソーの香るムースリーヌクリームと深く 焼いたヘーゼルナッツのガナッシュをサンド、 マルジョレーヌを超えたマルジョレーヌです

プロフィットロール


生クリームのシュー、 チョコレートソース入り




















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商品名 11/21
11/22
11/23

ザズー
プラリネとフィユティーヌをたっぷりと含んだ 重厚なムースとホワイトチョコレートのクリーム、 真のフランス菓子の醍醐味あふれる一品、
※このお菓子は、特にお早くお召し上がり下さい

クール・ソヴァージュ
ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味と ミュールティーの香りをまとわせた、 ブラックチョコレートのムースとクリーム

サンガプール
プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

コーヒーのパルフェ
3種類のコーヒークリームからなる 深い香りと味わい

ベゼ・デーヴ

爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

キャフェ・フランボワーズ
軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ

ランポーネ

カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム

セザム

ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子、 軽いコーヒー風味




















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商品名 11/14
11/15
11/16

シュルプリーズ・ドゥ・シュー・オ・フリュイ・セック
フランス菓子の醍醐味あふれる、 力強い味わいのプラリネのシュー

カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレート クリームとフランボワーズのムース、 舌と心をザラッとこする アーモンドジェノワーズ

ベレレーヌ

洋梨のババロアとチョコレートクリーム、 香辛料とヘーゼルナッツのビスキュイ

コーヒーのパルフェ
3種類のコーヒークリームからなる 深い香りと味わい

ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

シャルロット・アジェノール
マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース

キャフェ・プラリネ
プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム

キャネリエ

ザラッとしたシナモンの生地とクリーム、 カリカリッとしたヌガー

キャフェ・フランボワーズ


軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ

プディン・オ・テ


紅茶のプリン、 カルヴァドス入り




















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商品名 11/7
11/8
11/9

バルケット・マロン・オ・カシス
香ばしく焼き上げたタルトに マロンクリームを絞り、カシスの酸味 をアクセントにした繊細な味わい

ベレレーヌ
洋梨のババロアとチョコレートクリーム、 香辛料とヘーゼルナッツのビスキュイ

シャルロット・アジェノール
マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース

ヴィクトリア

香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい

ミステール
バナナのムースの中に、4種類の柑橘類 (オレンジ・赤オレンジカラマンジー・ ピンクグレープフルーツ)のムース

ブラ・ドゥ・ヴニュス

洋梨の入った濃厚なキャラメル クリームと香辛料のビスキュイ

レグゾティック

香辛料のビスキュイとバナナ、 ラムレーズンの入ったバニラのババロア

マロニエ

栗にチョコレートのコクとラム酒の 香りをまとわせた、力強く あたたかい味わいのお菓子

キャフェ・プラリネ

プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム

キャネリエ


ザラッとしたシナモンの生地とクリーム、 カリカリッとしたヌガー

シュー・トリコテ


カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました




















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