パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

メニュー表

2018年12月12日

メニュー表（12/15-17）

	商品名	内容説明	12/15 土	12/16 日	12/17 月
	ロタンティック	香辛料の生地にピーナッツ入りバニラクリームとキャラメルクリーム	◯	◯	◯
	サランボ	パリッとしたアメとキルシュの香りがおしゃれなシューのお菓子	◯	◯	◯
	洋梨とアールグレイ	洋梨とアールグレイのババロアを重ねた香り高いシャルロット	◯	◯	◯
	プレジダン	アーモンドとキャラメルの深い香りがフランス菓子の醍醐味を感じさせる伝統菓子	◯	◯	◯
	ルージュ・ベゼ	いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子	◯	◯	◯
	ルネサンス	ブラックチョコレートとミルクチョコレートのムースとサクサクのプラリネ、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地	◯	◯	◯
	ヴィクトリア	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい	◯	◯	◯
	キャフェ・プラリネ	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム	◯	◯	◯

2018年12月05日

メニュー表(12/8-10)

	商品名	内容説明	12/8 土	12/9 日	12/10 月
	パリ・ブレスト	香ばしく焼き上げたシュー生地に2種類の自家製のプラリネクリームを絞りました	◯	◯	◯
	紅茶のお菓子	紅茶づくしのお菓子	◯	◯
	ルージュ・ベゼ	いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子	◯	◯	◯
	ルネサンス	ブラックチョコレートとミルクチョコレートのムースとサクサクのプラリネ、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地	◯	◯	◯
	ヴィクトリア	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい	◯	◯	◯
	グルノーブロワ	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	リヴィエラ	バナナのコンポートとミルクチョコレートクリーム、香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、濃厚で力強い調和	◯	◯
	キャフェ・プラリネ	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム			◯
	マンダリーヌ・ヨグール	軽いマンダリンオレンジのムースとつるっとした舌触りのヨーグルトムース			◯

2018年11月28日

メニュー表（12/1-3）

	商品名	内容説明	12/1 土	12/2 日	12/3 月
	マンダリーヌ・ヨグール	軽いマンダリンオレンジのムースとつるっとした舌触りのヨーグルトムース	◯	◯	◯
	シュルプリーズ・ドゥ・シュー・オ・フリュイ・セック	フランス菓子の醍醐味あふれる、力強い味わいのプラリネのシュー	◯	◯	◯
	グルノーブロワ	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル	◯	◯	◯
	ミステール	バナナのムースの中に、4種類の柑橘類（オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	モガドール	なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト	◯	◯	◯
	ブラ・ドゥ・ヴニュス	洋梨の入った濃厚なキャラメルクリームと香辛料のビスキュイ	◯		◯
	コキーユ・ドゥ・ムラング	サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました	◯	◯
	リヴィエラ	バナナのコンポートとミルクチョコレートクリーム、香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、濃厚で力強い調和		◯	◯

2018年11月21日

メニュー表（11/24-26）

	商品名	内容説明	11/24 土	11/25 日	11/26 月
	バルケット・マロン・オ・カシス	香ばしく焼き上げたタルトにマロンクリームを絞り、カシスの酸味をアクセントにした繊細な味わい	◯	◯	◯
	オレンジのショートケーキ	オレンジの味と香りが溢れるショートケーキ	◯
	ブラ・ドゥ・ヴニュス	洋梨の入った濃厚なキャラメルクリームと香辛料のビスキュイ	◯	◯	◯
	ミステール	バナナのムースの中に、4種類の柑橘類（オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース	◯	◯	◯
	ローザス・フランボワーズ	マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフランボワーズ	◯	◯	◯
	テ・エクラン	アールグレイとチョコレートクリームキャラメリゼした香ばしいビスキュイ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	ラヴリーヌ	やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子	◯	◯
	モガドール	なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト		◯	◯
	ランポーネ	カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム			◯

2018年11月14日

メニュー表（11/17-19）

	商品名	内容説明	11/17 土	11/18 日	11/19 月
	テ・エクラン	アールグレイとチョコレートクリームキャラメリゼした香ばしいビスキュイ	◯	◯	◯
	デュシェス	プラリネのバタームースを詰めた軽く香ばしいシューのお菓子	◯	◯	◯
	ローザス・フランボワーズ	マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフランボワーズ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	ロカマドゥール	洋梨とカリッとしたくるみのヌガーが入ったエピス(スパイス)風味のキャラメルのババロアとくるみのビスキュイ。ミルクチョコレートガナッシュでコーティング	◯	◯	◯
	テュラン	スペイン産の有機栽培された2種類のマロンクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ	◯	◯	◯
	ア・バランス	キャラメル状の香ばしいくるみのビスキュイとプラリネクリームの7層	◯	◯	◯
	フランボワジエ	フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリームフランボワーズとピスターシュのビスキュイ	◯
	ラヴリーヌ	やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子		◯	◯

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