パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただきます。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりますので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

メニュー表

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 *今週末から、イートインの再開を予定しております。


 
商品名 5/30
5/31
6/1

イル・ローズ・オ・テ・ヴェール
ピンク色のプラリーヌを散りばめたサヴォワ地方のビスキュイと抹茶のババロア、マンゴーと苺の取り合わせ

エクラ・ドゥ・ピスターシュ・エ・アブリコ
ピスターシュのムースリーヌクリームにアプリコットとアーモンドのマカロンを組み合わせ、表面をキャラメリゼしました

パッション・キャフェ
パッションフルーツの香りと酸味がコーヒーと意外性のあるコントラストと調和を作り出しています

ファンテジー

ライチとピスターシュヌガーが入ったハチミツのバタームースとフランボワーズのジュレ

ショコ・マントゥ
軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り

サンガプール


プルーンの入った紅茶のババロアとミルクチョコレートのバタームース。ウイスキー風味

ランダルー

オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ(マンゴー、パッションフルーツ、バナナ)のジュレとディジョンの銘菓パンデピス

シュー・トリコテ
カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

キャフェ・プラリネ


プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム

セザム
ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子。軽いコーヒー風味




















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 *現在、イートインでのサービスは休止しております。
  テイクアウトは通常通り行っております。

 
商品名 5/23
5/24
5/25

ファンテジー
ライチとピスターシュヌガーが入ったハチミツのバタームースとフランボワーズのジュレ

ピエモン
ライムのホワイトチョコレートクリームとフランボワーズの入ったパッションフルーツクリーム、ビスターシュのビスキュイ

ランダルー
オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ(マンゴー、パッションフルーツ、バナナ)のジュレとディジョンの銘菓パンデピス

サンガプール
プルーンの入った紅茶のババロアとミルクチョコレートのバタームース。ウイスキー風味

アブリコティーヌ
アプリコットのババロアとほんのりシナモンの香るビスキュイ、ホワイトチョコレートの生クリーム

シャトーガトー
マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ

ローザス・フランボワーズ
マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフラボワーズ

アラビカ

南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り

パッション・キャフェ


パッションフルーツの香りと酸味がコーヒーと意外性のあるコントラストと調和を作り出しています




















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 *現在、イートインでのサービスは休止しております。
  テイクアウトは通常通り行っております。

 
商品名 5/16
5/17
5/18

バジルとミント
バジルとミントがいっぱいのシャンパンのムースとマンゴーといちごをピスタチオのダックワーズでサンド

シャトーガトー
マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ

アブリコティーヌ
アプリコットのババロアとほんのりシナモンの香るビスキュイ、ホワイトチョコレートの生クリーム

アラビカ
南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト

ショコラ・プラリネ
プラリネのバタームースとチョコレートクリームの二層、カリカリッとしたクランブルのビスキュイ

トロピック
パイナップルとココナッツのババロア、明るさと安心感に満ちたお菓子

ローザス・フランボワーズ

マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフラボワーズ

ディプロマット


ブリオッシュとドライフルーツが入ったフランスのプリン




















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 *現在、イートインでのサービスは休止しております。
  テイクアウトは通常通り行っております。

 
商品名 5/9
5/10
5/11

ビエール・ベルジュ
ベルギービールのムース、オルヴァルの香り

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト

ショコラ・プラリネ
プラリネのバタームースとチョコレートクリームの二層、カリカリッとしたクランブルのビスキュイ

トロピック
パイナップルとココナッツのババロア、明るさと安心感に満ちたお菓子

テ・エクラン
アールグレイとチョコレートクリーム、キャラメリゼした香ばしいビスキュイ

シュルプリーズ・デ・ボワ

パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム

ルヌヴォー

アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り

キャフェ・フランボワーズ

軽いコーヒークリームとくるみのビスキュイのお菓子、フランボワーズの酸味が入った意外なおいしさ

ランポーネ
カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム




















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 *現在、イートインでのサービスは休止しております。
  テイクアウトは通常通り行っております。

 
商品名 5/2
5/3
5/4

スープ・アングレーズ
キルシュの効いた、トロッとやわらかいカスタードクリームにフレッシュフルーツ

テ・エクラン
アールグレイとチョコレートクリーム、キャラメリゼした香ばしいビスキュイ

シュルプリーズ・デ・ボワ
パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム

アブリコ・ラヴァンド
アプリコットのムースとラベンダーのババロア、軽い歯ざわりのビスキュイとメレンゲ

ルヌヴォー
アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り

カシス・オランジュ
深く濃厚なカシスとオレンジの明るさとのコントラスト

ビュッシュ・オ・プラリネ

キャラメルとジャンドゥヤのババロアにココナッツのビスキュイとパイナップルの香るバタームース

リヴィエラ

バナナのコンポートとミルクチョコレートクリーム、香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、濃厚で力強い味わい

キャフェ・フランボワーズ

軽いコーヒークリームとくるみのビスキュイのお菓子、フランボワーズの酸味が入った意外なおいしさ




















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