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バナーヌ・キャラメル 趣のあるアーモンドビスキュイとバナナとキャラメルの軽くすがすがしいバタークリーム

デズィール・ローズ フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ)のムースと、いちごのジュレ

ノワゼッティーヌ むせかえるほどのヘーゼルナッツとキャラメルの香り

デュアリテ コーヒーのバタームースとコーヒーのムースショコラを重ね、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地を組み合わせた優雅な味わい

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

カシス・オランジュ 深く濃厚なカシスとオレンジの明るさとのコントラスト

シュー・トリコテ カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

ディヴァン ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ