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| 生菓子 | 5/13 土 |
5/14 日 |
5/15 月 |
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| ババ・ア・ラ・シャンティイ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ラム酒のババ（レーズンの入った 発酵生地のお菓子）と 生クリームのクラシックなお菓子 | ||||
| ローズ・デデン | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ライチとフランボワーズが入った バラの香るホワイトチョコのババロアに ピンクグレープフルーツのジュレと バタームースの組み合わせ | ||||
| アブリコティーヌ |
◯ |
◯ |
◯ |
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| アプリコットのババロアと ほんのりシナモンの香るビスキュイ、 ホワイトチョコレートの生クリーム | ||||
| ディヴァン | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ピスターシュのババロアとフランボワーズ、 ビスキュイショコラ | ||||
| ニュイ・ドゥ・マントゥ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| フレッシュミントの香りを移した 白いババロアとブラックチョコレートの ムース | ||||
| ウジェニー | ◯ |
◯ |
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| 赤い果実の入ったフロマージュブランの ムースとビスキュイ、 ソーテルヌをベースにスパイスやハーブを 効かせたエキゾチックソース添え | ||||
| コーヒーのパルフェ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ３種類のコーヒークリームからなる 深い香りと味わい | ||||
| タンタシオン・グルマンド | ◯ |
◯ |
◯ |
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| パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り | ||||
| ブランマンジェ |
◯ |
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| アーモンドで作る、なめらかな 舌触りのフランスのデザート、 キルシュ風味のカスタードソース添え |
