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 生菓子 4/29
土		 4/30
日		 5/1
月

ヴェズューヴ
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ぬめるような杏のクリームと ザラッと舌をこする香辛料のビスキュイ、 下から支えるブルターニュ風サブレ

アトランティック
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ブラックチョコレートのムースとトロピカル フルーツのババロアに、スパイス入りの生地、 パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、 パッションフルーツのジュレ

スリー
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白ワイン（ソーテルヌ）のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

ビュッシュ･オ･ショコラ
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とても深いカカオの風味を持つ 最高級のチョコレートとココアを使用した チョコレート好きの方のためのお菓子

ファンテジー
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ライチとピスターシュヌガーが入った ハチミツのバタームースと フランボワーズのジュレ

シュルプリーズ･デ･ボワ
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パッションフルーツの酸味と スーッと涼しいミントのクリーム

カシス・オランジュ
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深く濃厚なカシスとオレンジの 明るさとのコントラスト

プロフィットロール
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生クリームのシュー、 チョコレートソース入り

サン・ミッシェル

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ブラック・ミルク・ホワイトの3種の チョコレートムース