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【バレンタインチョコレートについて】
今週は3日間ともチョコレートの販売がございます。
なお、ご予約の対応はしておりませんので店頭にてご購入お願い致します。
個数に限りがありますのでお早めのご来店お待ちしております。

＊シュー・トリコテ、オペラ・バスチーユの販売日の表示が間違っておりました。
訂正させていただきます。（2/9 19:00）

 
 生菓子 2/11
土		 2/12
日		 2/13
月

タルトレット･ブルトンヌ･オ･フレーズ
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サブレ・ブルトンに、いちごと クレームブリュレをのせたお菓子

きなこと抹茶
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きなこのバタームースとホワイト チョコレート入りの抹茶の生クリーム、 和素材を使ったフランスの技法と表現

キャフェ・フランボワーズ
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軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ

ノワゼッティーヌ
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むせかえるほどの ヘーゼルナッツとキャラメルの香り

スリーズィエ
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2層のショコラのクリームに グリオットチェリーが溶け込む、 ぬめるような舌触りと妖しい香り

アカピュルコ
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オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

ディジョネーズ
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濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

シュー・トリコテ
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カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

オペラ・バスチーユ
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カシスティーを使った革新的なオペラ