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＊表示が抜けていましたが、マンダリーヌ・ブリオッシュは土日に販売いたします。


 
 生菓子 1/14
土		 1/15
日		 1/16
月

柚子のクープ
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柚子のブランマンジェとゼリーを 3層にした、心に深く浸み込む 酸味の効いたデザート

サランボ
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パリッとしたアメとキルシュの香りが おしゃれなシューのお菓子

デズィール・ローズ
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フロマージュ・ブラン（フレッシュチーズ） のムースと、いちごのジュレ

あずきのお菓子
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自家製の小豆餡とミルクチョコレートが 重なる意外性と、優しく温かな味わい

ルガン
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マロンクリームとガナッシュ、 ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい

モガドール
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なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト

レガル
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シナモンの香るアーモンドプラリネの バタームースとフォンダン・ショコラ、 サクサクのアーモンドメレンゲ

マンダリーヌ・ブリオッシュ
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マンダリンのムースと マンダリンナポレオンを たっぷりしみ込ませたブリオッシュ

コキーユ・ドゥ・ムラング


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サクッと軽いメレンゲに 特製の生クリームを たっぷり絞りました