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| 生菓子 | 1/7 土 |
1/8 日 |
1/9 月 |
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| フレーズィエ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| フレッシュのいちごとコクのある キルシュ入りバニラクリーム | ||||
| マンダリーヌ・ブリオッシュ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| マンダリンのムースと マンダリンナポレオンを たっぷりしみ込ませたブリオッシュ | ||||
| ムース柚子 | ◯ |
◯ |
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| フロマージュブランを加えた 柚子のムースと深く焼いた ヘーゼルナッツ入りのビスキュイ | ||||
| アルモニ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| キャラメル風味のミルクチョコレート クリームとヘーゼルナッツとの深い調和 | ||||
| クール・ソヴァージュ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味と ミュールティーの香りをまとわせた、 ブラックチョコレートのムースとクリーム | ||||
| ビュッシュ・オ・シトロン |
◯ |
◯ |
◯ |
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| レモンのババロアとバタームース、 オレンジクリームに ピスターシュのダックワーズ生地 | ||||
| グルノーブロワ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| コーヒーとくるみの香りのクリーム、 カリッとしたくるみのキャラメル | ||||
| セザム | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子、 軽いコーヒー風味 | ||||
| シュー・トリコテ | ◯ |
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| カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました |
