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| 生菓子 | 9/24 土 |
9/25 日 |
9/26 月 |
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| レリゼ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| ローストアーモンドのビスキュイ、 ブランマンジェとマロンババロア、 りんごとピンクグレープフルーツ入り | ||||
| さつまいものオペラ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| さつまいものビスキュイとクリーム、 ガナッシュを層にしたガトー・オペラ | ||||
| 洋梨とアールグレイ |
◯ |
◯ |
◯ |
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| 洋梨とアールグレイのババロアを 重ねた香り高いシャルロット | ||||
| プレジダン・ポティロン |
◯ |
◯ |
◯ |
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| かぼちゃの軽いバタームースと 香ばしいアーモンドメレンゲ | ||||
| ル・フェドラ |
◯ |
◯ |
◯ |
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| 濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味 | ||||
| テュラン | ◯ |
◯ |
◯ |
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| スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームと ヘーゼルナッツのダックワーズ | ||||
| プレイエル |
◯ |
◯ |
◯ |
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| スパイスのビスキュイに、洋梨の ババロアとミルクチョコレートクリーム、 洋梨とイチジク入り | ||||
| ディジョネーズ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| 濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト |
