スマートフォンでご覧の方は、
　画面を横向きにして表示して下さい。


 
 生菓子 6/18
土		 6/19
日		 6/20
月

プランセス
◯
◯
◯
ココナッツのムースにメロンとバジルの 蒼く爽やかな味わいが重なり合います
※こちらのお菓子はとても繊細なためお持ち帰りの場合は1時間以内とさせていただきます

ルヌヴォー
◯
◯
◯
アブサンのババロアとビスキュイ、 ピスターシュ、アニスのダックワーズ、 パイナップルとフランボワーズ入り

アトランティック
◯
◯
◯
ブラックチョコレートのムースとトロピカル フルーツのババロアに、スパイス入りの生地、 パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、 パッションフルーツのジュレ

エクラ・ドゥ・ピスターシュ・ エ・アブリコ
◯
◯
◯
ピスターシュのムースリーヌクリームに アプリコットとアーモンドのマカロンを 組み合わせ、表面をキャラメリゼしました

サン・ミッシェル
◯


ブラック・ミルク・ホワイトの3種の チョコレートムース

フランボワジエ
◯
◯
◯
フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ

ディジョネーズ
◯
◯
◯
濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト

シュー・トリコテ
◯
◯
◯
カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

オペラ・ノワゼット

◯
◯
カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで ヘーゼルナッツのクリームと ミルクチョコレートのガナッシュをサンド


 
 タルト 6/18
土		 6/19
日		 6/20
月

タルトゥ･クレムーズ・ア・ラ・
リュバルブ・フランボワーズ
◯
◯
◯
繊細なタルト生地を使った、リュバルブと フランボワーズのクリームタルト
※このお菓子は特に早くお召し上がり下さい