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 生菓子 4/16
土		 4/17
日		 4/18
月

ピエモン
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ライムのホワイトチョコレートクリームと フランボワーズの入ったパッション フルーツクリーム、ビスターシュのビスキュイ
新
 オペラ・バスチーユ
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カシスティーを使った革新的なオペラ

オロール
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アーモンドのババロアに杏とリュバーブ 2種類の甘酸っぱいハーモニー、 夜明けの空の美しい色彩をイメージ

デュアリテ
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コーヒーのバタームースと コーヒーのムースショコラを重ね、 ヘーゼルナッツのダックワーズ生地を 組み合わせた優雅な味わい

タンタシオン・グルマンド
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パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り

スリー
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白ワイン（ソーテルヌ）のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

ヴィクトリア
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香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい

ロキナウェーズ
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アーモンドとパッションのジェノワーズ生地に ウォッカのバタームースと ミルクチョコレートガナッシュ

ランポーネ

◯
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カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム