スマートフォンでご覧の方は、
 画面を横向きにして表示して下さい。

 
生菓子 1/8
1/9
1/10


ロワイヤル
白桃とオレンジが入った アーモンドミルクのババロアと 軽い歯ざわりのビスキュイとメレンゲ、 フランボワーズソース添え

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ

ビエール・ブリオッシュ
トーストしたブリオッシュと ビールのババロア、洋梨入り。 斬新かつ、すべてがつながりを見せる、 唯一無二の味わい

ムース柚子

フロマージュブランを加えた 柚子のムースと深く焼いた ヘーゼルナッツ入りのビスキュイ

ベレレーヌ
洋梨のババロアとチョコレートクリーム、 香辛料とヘーゼルナッツのビスキュイ

モガドール

なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト

アラビカ

南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り

セザム
ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子、 軽いコーヒー風味

ル・フェドラ
濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味