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 【臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、
11/29(月)を臨時休業とさせていただきます。

今週は、11/27日(土)、28日(日)の2日間となります。


 
生菓子 11/27
11/28

サン・マルク
バニラとチョコレート、2種類の生クリームを キャラメル状のアーモンドビスキュイで 挟んだクラシックなお菓子

シャルロット・ウイリアミンヌ
洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

デズィールヌガー
プロヴァンス産ラヴェンダーハチミツの バタームースにカリッとしたアーモンドの ヌガーとピスタチオ、ヘーゼルナッツ、 オレンジコンフィなどを加え フランボワーズのジュレで仕上げました

シャルロット・ポンム・キャラメル
キャラメルのババロアに煮込んだ シナモン風味のりんごとくるみ、 ラムレーズンを入れ ビスキュイで囲んだお菓子

ルガン
マロンクリームとガナッシュ、 ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい

プレジダン・ポティロン
かぼちゃの軽いバタームースと 香ばしいアーモンドメレンゲ

プロフィットロール
生クリームのシュー、 チョコレートソース入り

プディン・オ・テ
紅茶のプリン、 カルヴァドス入り