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 【臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、
11/15(月)、22(月)を臨時休業とさせていただきます。

今週は、11/13日(土)、14日(日)の2日間となります。


 
生菓子 11/13
11/14

タルト・ポワール・マロン
洋梨のタルトに洋梨とマロンの 2種類のクリームを組み合わせた、 優しい味わい

ロカマドゥール
洋梨のカリッとしたくるみのヌガーが入った エピス(スパイス)風味のキャラメルの ババロアとくるみのビスキュイ、 ミルクチョコレートガナッシュでコーティング

パリ・ブレスト
香ばしく焼き上げたシュー生地に 2種類の自家製の プラリネクリームを絞りました

スリー
白ワイン(ソーテルヌ)のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

サン・ミッシェル
ブラック・ミルク・ホワイトの3種の チョコレートムース

アルデショワ
マロンのバタームースに、ヘーゼルナッツの ビスキュイとサクサクのメレンゲ、 マロンコンフィを組み合わせたお菓子

バレ・ドージュ
シードル(りんごの発泡酒)のムースと キャラメルのムース、プルーンのジャム

ローザス・フランボワーズ
マジパンの入ったアニスの 軽いクリームの中にフラボワーズ