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 生菓子 9/11
土		 9/12
日		 9/13
月

ビエール・ベルジュ
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ベルギービールのムース、 オルヴァルの香り
※お召し上がりの際、横に倒して頂きますと崩れにくいです

ムース・オ・フロマージュ
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白ワインソースの入った 軽いレアチーズムースとフルーツ

ブルーマウンテン
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コーヒークリームにナッツのキャラメリゼや サクサクのプラリネ、ガナッシュなどが 調和した濃厚で力強い味わい

カプリス・マロン
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有機栽培された栗をふんだんに 使ったババロアに、パイナップルの ババロアを組み合わせました

アカピュルコ
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オレンジキュラソーの香る軽いムースと チョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、 ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

バナーヌ・キャラメル
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趣のあるアーモンドビスキュイと バナナとキャラメルの軽く すがすがしいバタークリーム

ル・フェドラ
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濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味

タンタシオン・グルマンド
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パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り