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生菓子 6/12
6/13
6/14

スヴニール・ダジ
マンゴーとライムのムース、 アールグレイのビスキュイ

ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

カシス・オランジュ
深く濃厚なカシスとオレンジの 明るさとのコントラスト

サンガプール
プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味

フレシュール・デ・テ
バラの香りをつけた ホワイトチョコのクリームに ライチとフランボワーズ

ルヌヴォー
アブサンのババロアとビスキュイ、 ピスターシュ、アニスのダックワーズ、 パイナップルとフランボワーズ入り

あずきのお菓子
自家製の小豆餡とミルクチョコレートが 重なる意外性と、優しく温かな味わい

ロキナウェーズ
アーモンドとパッションのジェノワーズ生地に ウォッカのバタームースと ミルクチョコレートガナッシュ


 
トレトゥール(フランス惣菜) 6/12
6/13
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キッシュ・ロレーヌ
ハム・ベーコン・チーズなどを入れて焼いたパイ。軽い食事代わりに