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タルトレット・エキゾティック
パッションフルーツのクリームとジュレ、 ココナッツのムースのタルトレット、 リズムのある明るい味わい

シャトーガトー
マンゴーのムースとキャラメルのババロア、 スパイス風味のフルーツのジュレ

リヴィエラ
バナナのコンポートとミルクチョコレート クリーム、香ばしいヘーゼルナッツの ビスキュイ、濃厚で力強い味わい

アラビカ
南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り

リモンセロ
アーモンドのブランマンジェと ライムのムースとフランボワーズ

抹茶のお菓子


ホワイトチョコレートが入った 濃厚な抹茶のクリームと 抹茶のビスキュイ

ヴィクトリア
香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい

ルワ・ソレイユ
ブランマンジェのババロアと 杏の取り合わせ、 しっとりとした優雅な味わい

フランボワジエ

フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ