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シュルプリーズ・ドゥ・シュー・オ・フリュイ・セック
フランス菓子の醍醐味あふれる、 力強い味わいのプラリネのシュー

カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレート クリームとフランボワーズのムース、 舌と心をザラッとこする アーモンドジェノワーズ

ベレレーヌ

洋梨のババロアとチョコレートクリーム、 香辛料とヘーゼルナッツのビスキュイ

コーヒーのパルフェ
3種類のコーヒークリームからなる 深い香りと味わい

ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

シャルロット・アジェノール
マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース

キャフェ・プラリネ
プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム

キャネリエ

ザラッとしたシナモンの生地とクリーム、 カリカリッとしたヌガー

キャフェ・フランボワーズ


軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ

プディン・オ・テ


紅茶のプリン、 カルヴァドス入り