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パン・ペルデュ・オ・フリュイ・ルージュ
ブリオッシュにアーモンドクリームを塗って焼き上げ、キルシュのクリームと赤い果実を添えました
※イートイン限定

ノワゼッティーヌ
むせかえるほどのヘーゼルナッツとキャラメルの香り

カサンドル
アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ

ミステール
バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジカラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

タンタシオン・グルマンド

パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り

ディジョネーズ
濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト

サン・ミッシェル

ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース

プロフィットロール
生クリームのシュー、チョコレートソース入り

フランボワジエ

フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム、フランボワーズとピスターシュのビスキュイ