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商品名 2/22
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オペラ
コーヒー、チョコレート、アーモンドの三位一体のクラシックなフランス菓子

マンゴーとフランボワーズ
クランブルのアーモンドビスキュイでマンゴーとフランボワーズのムースをサンド

サランボ
パリッとしたアメとキルシュの香りがおしゃれなシューのお菓子

トゥリアノン
リカール(アニスのリキュール)のバタームース、パイナップルとの意外性

パルフェ・オ・ポワール
洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー

シャルロット・アジェノール
マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース

カルディナル
濃厚なフランボワーズのババロアとチョコレートクリームの優雅なハーモニー

ドゥスール・ショコラ・キャラメル

キャラメルのムースとミルクチョコレートクリーム、2種類のヘーゼルナッツ生地、生姜のコンフィ入り

マルジョレーヌ


ザクッとしたナッツの生地で、オレンジキュラソーの香るムースリーヌクリームと深く焼いたヘーゼルナッツのガナッシュをサンド、
マルジョレーヌを超えたマルジョレーヌです