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モンテリマール
プロヴァンス風ヌガーのムース、ラヴェンダーのハチミツ入り

ルージュ・ベゼ
いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子

レガル
シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ

ヴィクトリア
香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい

レグゾティック

香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア

サン・レモ

軽い歯触りのビスキュイとレモンクリームピスターシュとチョコレートのカリカリ

カプリス・マロン

有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました

リモンセロ
アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

プロフィットロール
生クリームのシュー、チョコレートソース入り