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フレーズィエ
フレッシュのいちごとコクのあるキルシュ入りバニラクリーム

サン・レモ
軽い歯触りのビスキュイとレモンクリーム、ピスターシュとチョコレートのカリカリ

マンダリーヌ・ブリオッシュ

マンダリンのムースとマンダリンナポレオンをたっぷりしみ込ませたブリオッシュ

リモンセロ
アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

マカロナード・オ・ポワール・キャラメル
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい

アルモニ
キャラメル風味のミルクチョコレートクリームとヘーゼルナッツとの深い調和

カプリス・マロン
有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました

ブレズィリアン

コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的

プディン・オ・テ

紅茶のプリン。カルヴァドス入り