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ル・トゥリアノン ソーテルヌのムースにライムのダックワーズとピスターシュのビスキュイ、メロン、ミント、野生いちご入り

ディジョネーズ 濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト

ヴィクトリア 香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい

ショコ・マントゥ 軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り

ルヌヴォー アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り

トロピック パイナップルとココナッツのババロア明るさと安心感に満ちたお菓子

オペラ・ノワゼット カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド

コキーユ・ドゥ・ムラング クッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました


アニス・マントゥ リカール(アニスリキュール)のバタームースに、散りばめられたミントのババロアとパイナップル