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トロピカル ピスターシュのババロアとトロピカルフルーツのミックス、アプリコットのジュレ

ベゼ・デーヴ 爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース。カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ

ヴィオレット・デ・ボワ すみれの香りのフロマージュブランのムース。ブルーベリー入り

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

ミステール バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

モガドール なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト

アラビカ 南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り

コキーユ・ドゥ・ムラング サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました


サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース