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マンダリーヌ・ヨグール 軽いマンダリンオレンジのムースとつるっとした舌触りのヨーグルトムース

シュルプリーズ・ドゥ・シュー・オ・フリュイ・セック フランス菓子の醍醐味あふれる、力強い味わいのプラリネのシュー

グルノーブロワ コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル

ミステール バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

ディヴァン ピスターシュのババロアとフランボワーズビスキュイショコラ

モガドール なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト

ブラ・ドゥ・ヴニュス 洋梨の入った濃厚なキャラメルクリームと香辛料のビスキュイ


コキーユ・ドゥ・ムラング サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました


リヴィエラ バナナのコンポートとミルクチョコレートクリーム、香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、濃厚で力強い調和