パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2018年08月29日

メニュー表（9/1-3）

	商品名	内容説明	9/1 土	9/2 日	9/3 月
	ル・ポメロ	ピンクグレープフルーツのムースとフレッシュミントのババロア、桃のソース添え ※イートイン限定	◯	◯	◯
	カプリス・マロン	有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました	◯	◯	◯
	シャルロット・フィグ	自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	コーヒーのパルフェ	３種類のコーヒークリームからなる深い香りと味わい	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り		◯	◯
	抹茶の淡雪	ゼラチンを泡立ててつくる特殊な技術を使った抹茶のムース、抹茶の風味が生きています	◯	◯	◯
	タンダンス・オ・ザグリューム	オレンジとグレープフルーツにムースショコラとスペキュロス（スパイスクッキー）の組み合わせのとても立体的な味わい	◯
	ポティロン	かぼちゃづくし	◯	◯	◯

2018年08月22日

メニュー表（8/25-27）

	商品名	内容説明	8/25 土	8/26 日	8/27 月
	スタニスラス	ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り	◯	◯	◯
	タンダンス・オ・ザグリューム	オレンジとグレープフルーツに、ムースショコラとスペキュロス（スパイスクッキー）の組み合わせ。とても立体的な味わい	◯	◯	◯
	コーヒーのパルフェ	３種類のコーヒークリームからなる深い香りと味わい	◯	◯	◯
	リモンセロ	アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ	◯	◯	◯
	ニュイ・ドゥ・マントゥ	フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア。明るさと安心感に満ちたお菓子。	◯	◯	◯
	アカピュルコ	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ	◯	◯	◯
	キャネリエ	ザラッとしたシナモンの生地とクリーム。カリカリッとしたヌガー。	◯	◯
	抹茶の淡雪	ゼラチンを泡立ててつくる、特殊な技術を使った抹茶のムース。抹茶の風味が生きています			◯

2018年08月15日

メニュー表（8/18-20）

	商品名	内容説明	8/18 土	8/19 日	8/20 月
	コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ	白桃の入ったロゼシャンパンのムースとヘーゼルナッツのマカロン。オレンジの香り。	◯	◯	◯
	ジュレ・ドゥ・ティザンヌ	数種のハーブ・花でつくるゼリー。マスカット入り。	◯	◯	◯
	リモンセロ	アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ	◯	◯	◯
	アカピュルコ	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ	◯	◯	◯
	ニュイ・ドゥ・マントゥ	フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア。明るさと安心感に満ちたお菓子。	◯	◯	◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯	◯	◯
	コキーユ・ドゥ・ムラング	サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました	◯	◯
	キャネリエ	ザラッとしたシナモンの生地とクリーム。カリカリッとしたヌガー。			◯

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