パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2023年05月03日

メニュー表（5/6-8）

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	生菓子	5/6 土	5/7 日	5/8 月
	タルトレット・ア・ラ・リュバルブ	◯	◯	◯
	ソーテルヌとオレンジ風味のリュバーブのコンポートとクリーム、バニラのムースリーヌクリームのタルトレット
	ウジェニー	◯	◯	◯
	赤い果実の入ったフロマージュブランのムースとビスキュイ、ソーテルヌをベースにスパイスやハーブを効かせたエキゾチックソース添え
	コーヒーのパルフェ	◯	◯	◯
	３種類のコーヒークリームからなる深い香りと味わい
	アトランティック	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートのムースとトロピカルフルーツのババロアに、スパイス入りの生地、パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、パッションフルーツのジュレ
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	カシス・オランジュ	◯	◯	◯
	深く濃厚なカシスとオレンジの明るさとのコントラスト
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム
	サン・ミッシェル	◯	◯
	ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース
	シュー・トリコテ			◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

2023年04月26日

メニュー表（4/29-5/1）

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	生菓子	4/29 土	4/30 日	5/1 月
	ヴェズューヴ	◯	◯	◯
	ぬめるような杏のクリームとザラッと舌をこする香辛料のビスキュイ、下から支えるブルターニュ風サブレ
	アトランティック	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートのムースとトロピカルフルーツのババロアに、スパイス入りの生地、パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、パッションフルーツのジュレ
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	ビュッシュ･オ･ショコラ	◯		◯
	とても深いカカオの風味を持つ最高級のチョコレートとココアを使用したチョコレート好きの方のためのお菓子
	ファンテジー	◯	◯
	ライチとピスターシュヌガーが入ったハチミツのバタームースとフランボワーズのジュレ
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム
	カシス・オランジュ	◯	◯	◯
	深く濃厚なカシスとオレンジの明るさとのコントラスト
	プロフィットロール	◯	◯	◯
	生クリームのシュー、チョコレートソース入り
	サン・ミッシェル		◯	◯
	ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース

2023年04月19日

メニュー表（4/22-24）

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	生菓子	4/22 土	4/23 日	4/24 月
	ピエモン	◯	◯	◯
	ライムのホワイトチョコレートクリームとフランボワーズの入ったパッションフルーツクリーム、ビスターシュのビスキュイ
	ファンテジー	◯	◯	◯
	ライチとピスターシュヌガーが入ったハチミツのバタームースとフランボワーズのジュレ
	ビュッシュ･オ･ショコラ	◯	◯	◯
	とても深いカカオの風味を持つ最高級のチョコレートとココアを使用したチョコレート好きの方のためのお菓子
	オロール	◯	◯	◯
	アーモンドのババロアに杏とリュバーブ 2種類の甘酸っぱいハーモニー、夜明けの空の美しい色彩をイメージ
	ブレズィリアン	◯	◯	◯
	コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的
	クール・ソヴァージュ	◯	◯	◯
	ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味とミュールティーの香りをまとわせた、ブラックチョコレートのムースとクリーム
	ラヴリーヌ	◯	◯	◯
	やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子
	トゥリアノン	◯	◯	◯
	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性

	タルト	4/22 土	4/23 日	4/24 月
新	タルト・フォルモザンヌ	◯	◯	◯
	キャラメリゼしたバナナを使ったタルト

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