パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

 
商品名 内容説明 9/7
9/8
9/9

ロワイヤル 白桃とオレンジが入ったアーモンドミルクのババロアと軽い歯ざわりのビスキュイとメレンゲフランボワーズソース添え

カプリス・マロン 有機栽培された栗をふんだんに使ったババロアに、パイナップルのババロアを組み合わせました

レサンスィエル バラの香るフランボワーズのババロアと松の実、ライム、カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレート

ルネサンス ブラックチョコレートとミルクチョコレートのムースとサクサクのプラリネ、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地

シャルロット・フィグ 自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

ランポーネ カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム

トゥリアノン リカール(アニスのリキュール)のバタームース、パイナップルとの意外性


キャネリエ ザラッとしたシナモンの生地とクリームカリカリッとしたヌガー






















 
商品名 内容説明 8/31
9/1
9/2

スタニスラス ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り

シャルロット・フィグ 自家製干しイチジクジャムのババロアとくるみのビスキュイの楽しい歯ざわり

トゥリアノン リカール(アニスのリキュール)のバタームース、パイナップルとの意外性

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

スリー 白ワイン(ソーテルヌ)のムース、白桃、パイン、野いちご入り

プレジール コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース

ディヴァン ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ

トランシュ・シャンプノワーズ シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい




















 
商品名 内容説明 8/24
8/25
8/26

ワニタ バナナのクレーム・グラッセとダークラムのパルフェ。パイナップルとラムレーズン入り
※イートイン限定

レーヴ・デズィル マンゴーのムースとミント風味のキウイとビスキュイ・ショコラ

ジュレ・ドゥ・ティザンヌ 数種のハーブ・花でつくるゼリー。マスカット入り

スリー 白ワイン(ソーテルヌ)のムース、白桃、パイン、野いちご入り

トランシュ・シャンプノワーズ シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい

ディヴァン ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ

プレジール コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース

プロフィットロール 生クリームのシュー、チョコレートソース入り




















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