2022年02月16日

メニュー表（2/19-21）

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生菓子	2/19 土	2/20 日	2/21 月
ルーロー・ピスターシュ	◯	◯	◯
筒状の軽いアーモンド生地に詰めたピスターシュのバタームース
レガル	◯	◯	◯
シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ
リモンセロ	◯	◯	◯
アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ
ディジョネーズ	◯	◯	◯
濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト
ミステール	◯	◯	◯
バナナのムースの中に、4種類の柑橘類（オレンジ・赤オレンジカラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース
バナーヌ・キャラメル	◯	◯	◯
趣のあるアーモンドビスキュイとバナナとキャラメルの軽くすがすがしいバタークリーム
ブレズィリアン	◯	◯	◯
コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的
サン・ミッシェル	◯
ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース
オペラ・ノワゼット		◯	◯
カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイでヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド

2022年02月09日

メニュー表（2/12-14）

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【お知らせ】
2/14(月)は、テイクアウトのみの営業となります。
12日(土)、13日(日)、は通常通り営業いたします。

【バレンタインチョコレートについて】
今週は3日間ともチョコレートの販売がございます。
なお、ご予約の対応はしておりませんので店頭にてご購入お願い致します。
個数に限りがありますのでお早めのご来店お待ちしております。

生菓子	2/12 土	2/13 日	2/14 月
マンダリーヌ・ヨグール	◯	◯	◯
軽いマンダリンオレンジのムースとつるっとした舌触りのヨーグルトムース
ラ・コルス	◯	◯	◯
ネロリの香る栗のバタームースに、ヘーゼルナッツのビスキュイとさつまいものサブレを組み合わせ、クレマンティーヌのジュレで仕上げたお菓子
シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
ルージュ・ベゼ	◯	◯	◯
いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子
サン・ミッシェル	◯	◯	◯
ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース
ブレズィリアン	◯	◯	◯
コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的
エクレール・オ・ショコラ	◯	◯	◯
チョコレートのカスタードクリームのエクレア
フランボワジエ	◯
フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム、フランボワーズとピスターシュのビスキュイ
ヌガノワ		◯	◯
フランス産のくるみをたっぷり焼き込んだビスキュイで生クリームとヌガーをサンド

2022年02月02日

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【お知らせ】
来週の2/14(月)は、テイクアウトのみの営業となります。

生菓子	2/5 土	2/6 日	2/7 月
紅茶のお菓子	◯	◯	◯
紅茶づくしのお菓子
ラ・コルス	◯	◯	◯
ネロリの香る栗のバタームースに、ヘーゼルナッツのビスキュイとさつまいものサブレを組み合わせ、クレマンティーヌのジュレで仕上げたお菓子
シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
ルージュ・ベゼ	◯	◯	◯
いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子
マンダリーヌ・ブリオッシュ	◯	◯	◯
マンダリンのムースとマンダリンナポレオンをたっぷりしみ込ませたブリオッシュ
ノワゼッティーヌ	◯	◯	◯
むせかえるほどのヘーゼルナッツとキャラメルの香り
ムース・オ・ジャンドゥーヤ	◯	◯	◯
2種類のジャンドゥーヤのムースとココアのメレンゲ、カリカリッとしたヌガー
フランボワジエ	◯	◯	◯
フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム、フランボワーズとピスターシュのビスキュイ