パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

 
商品名 内容説明 5/4

5/5
5/6

グロリア グレープフルーツとオレンジが入ったウォッカのババロアとバジルのビスキュイ。上向きの清々しい味わい

シャトーガトー マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ

サブレ・クルスティヤン・オ・カシス カシスのカリカリしたタルト・サブレ、すみれの芳香

プレジール コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース

ディヴァン ピスターシュのババロアとフランボワーズ ビスキュイショコラ

ミュルティ・フリュイ 一面に散りばめられた様々なフルーツの可憐なお菓子

フランボワジエ フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ


オロール アーモンドのババロアに杏とリュバーブ2種類の甘酸っぱいハーモニー、夜明けの空の美しい色彩をイメージ


トリアノン リカール(アニスのリキュール)のバタームース、パイナップルとの意外性





















 
商品名 内容説明 4/28
4/29
4/30

オロール アーモンドのババロアに杏とリュバーブ2種類の甘酸っぱいハーモニー、夜明けの空の美しい色彩をイメージ

ミュルティ・フリュイ 一面に散りばめられた様々なフルーツの可憐なお菓子

バナナのショートケーキ 軽いバナナの生クリームとくるみのビスキュイ、かすかな抹茶の香り

カサンドル アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ

ショコ・マントゥ 軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り

ビュッシュ・オ・プラリネ キャラメルとジャンドゥヤのババロアにココナッツのビスキュイとパイナップルの香るバタームース


サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース

シュー・トリコテ カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました


フランボワジエ フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ





















 
商品名 内容説明 4/21
4/22
4/23

ババ・ア・ラ・シャンティイ ラム酒のババ(レーズンの入った発酵生地のお菓子)と生クリームのクラシックなお菓子

カサンドル アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ

ビュッシュ・オ・プラリネ キャラメルとジャンドゥヤのババロアにココナッツのビスキュイとパイナップルの香るバタームース

ショコ・マントゥ 軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り

ミステール バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

抹茶のお菓子 ホワイトチョコレートが入った濃厚な抹茶のクリームと抹茶のビスキュイ

ルワ・ソレイユ ブランマンジェのババロアと杏の取り合わせ。しっとりとした優雅な味わい

アラビカ 南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り


サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース






















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