パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2023年10月04日

メニュー表（10/7-9）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	10/7 土	10/8 日	10/9 月
	タルト・オ・ポワール・エ・オ・ザグリューム	◯	◯	◯
	ピスタージュのサブレ生地に洋梨と柑橘類
	タンドレス	◯	◯	◯
	シャンパンロゼのムースとフランボワーズのジュレをミルクチョコレートのムースで包み込んだお菓子
	エレガンス	◯	◯	◯
	自家製りんごのコンポートとシードルのムースとブルゴーニュ産カシスが織り成す繊細なハーモニー
	ブラ・ドゥ・ヴニュス	◯	◯	◯
	洋梨の入った濃厚なキャラメルクリームと香辛料のビスキュイ
	カスターニャ	◯	◯	◯
	スペイン産マロンのムースとくるみの香りを移したババロアを2層にし、ミルクチョコレートガナッシュで覆いました
	シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
	カサンドル	◯	◯	◯
	アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ
	オペラ・ノワゼット	◯	◯	◯
	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイでヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド

2023年09月27日

メニュー表（9/30-10/2）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	9/30 土	10/1 日	10/2 月
	ペルル・ドール	◯	◯	◯
	ミラベル（フランス産イエロープラム）とミントのクリーム、キャラメル状に焼いたビスキュイ、ベルガモットの芳香
	カスターニャ	◯	◯	◯
	スペイン産マロンのムースとくるみの香りを移したババロアを2層にし、ミルクチョコレートガナッシュで覆いました
	シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
	カサンドル	◯	◯	◯
	アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ
	プレジダン・ポティロン	◯	◯	◯
	かぼちゃの軽いバタームースと香ばしいアーモンドメレンゲ
	デリス・デ・スー・ボワ	◯	◯
	すみれの香るホワイトチョコレートのババロアとカシスのジュレ、フランボワーズ、アーモンドビスキュイの組み合わせ
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー
	グルノーブロワ	◯	◯	◯
	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル
	シュー・トリコテ			◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

2023年09月20日

メニュー表（9/23-25）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	9/23 土	9/24 日	9/25 月
	モーラン・デ・モール	◯	◯	◯
	ラベンダーの香りを移したアーモンドミルクのババロアにフランボワーズとリュバーブのコンポート
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースとチョコレートの少し気取ったハーモニー
	デリス・デ・スー・ボワ	◯	◯	◯
	すみれの香るホワイトチョコレートのババロアとカシスのジュレ、フランボワーズ、アーモンドビスキュイの組み合わせ
	プレジダン・ポティロン	◯	◯	◯
	かぼちゃの軽いバタームースと香ばしいアーモンドメレンゲ
	プレイエル	◯	◯	◯
	スパイスのビスキュイに、洋梨のババロアとミルクチョコレートクリーム、洋梨とイチジク入り
	スリー	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	テュラン	◯	◯	◯
	スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ
	グルノーブロワ	◯	◯	◯
	コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル
	シュー・トリコテ			◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

↑このページのトップヘ