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*3/8(月)の商品ですが、オペラからディプロマットに変更いたします(3/4 17:00更新)
商品名 | 3/6 土 |
3/7 日 |
3/8 月 |
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ババ・ア・ラ・シャンティイ | ◯ |
◯ |
◯ |
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ラム酒のババ(レーズンの入った 発酵生地のお菓子)と 生クリームのクラシックなお菓子 | ||||
ビエール・ブリオッシュ | ◯ |
◯ |
◯ |
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トーストしたブリオッシュと ビールのババロア、洋梨入り。 斬新かつ、すべてがつながりを見せる、 唯一無二の味わい | ||||
アマンディエ | ◯ |
◯ |
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2種類のアーモンド生地とクリームの10層と アーモンドのキャラメリゼ | ||||
ルージュ・ベゼ | ◯ |
◯ |
◯ |
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いちごのムースにバジルと花椒の マーブルが重なる麗しいお菓子 | ||||
ブレズィリアン | ◯ |
◯ |
◯ |
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コーヒーのババロアにリンゴと コーヒーのジュレの酸味が印象的 | ||||
ミステール | ◯ |
◯ |
◯ |
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バナナのムースの中に、4種類の柑橘類 (オレンジ・赤オレンジカラマンジー・ ピンクグレープフルーツ)のムース | ||||
ノワゼッティーヌ | ◯ |
◯ |
◯ |
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むせかえるほどのヘーゼルナッツと キャラメルの香り | ||||
オペラ | ◯ |
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コーヒー、チョコレート、アーモンドの 三位一体のクラシックなフランス菓子 | ||||
トゥリアノン | ◯ |
◯ |
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リカール(アニスのリキュール)の バタームース、 パイナップルとの意外性 | ||||
ディプロマット | ◯ |
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ブリオッシュとラムレーズンが入った フランスのプリン |