パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

 
商品名 内容説明 7/13
7/14
7/15

ペッシュリーヌ みずみずしい白桃のムース、中には白桃のコンポートとグロゼイユ(赤すぐり)のムース。

ブランマンジェ アーモンドで作る、なめらかな舌触りのフランスのデザート、キルシュ風味のカスタードソース添え
※イートイン限定


セザム ゴマとアーモンドの香ばしいお菓子。軽いコーヒー風味

ルワ・ソレイユ ブランマンジェのババロアと杏の取り合わせ、しっとりとした優雅な味わい

タンタシオン・グルマンド パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り

アカピュルコ オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

エルドラド ヴェルヴェンヌのババロアに、パッションパイナップル、オレンジ、バナナをミックスし2種類のココナッツ生地と、森のいちごを組合せました

ル・フェドラ 濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味

ローザス・フランボワーズ マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフランボワーズ






















 
商品名 内容説明 7/6
7/7
7/8

ペルル・ダジ フロマージュブランを加えた清々しいライチのムース、中には白桃と葡萄色の桃をブレンドしたムース
※イートイン限定

エルドラド ヴェルヴェンヌのババロアに、パッションパイナップル、オレンジ、バナナをミックスし2種類のココナッツ生地と、森のいちごを組合せました

ル・フェドラ 濃厚なキャラメルのババロアとチョコレートクリーム、りんごのジュレの酸味

アカピュルコ オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ

ベゼ・デーヴ 爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース。カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ

ミステール バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ




















 
商品名 内容説明 6/29
6/30
7/1

トロピカル ピスターシュのババロアとトロピカルフルーツのミックス、アプリコットのジュレ

ベゼ・デーヴ 爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース。カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ

ヴィオレット・デ・ボワ すみれの香りのフロマージュブランのムース。ブルーベリー入り

リモンセロ アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ

ミステール バナナのムースの中に、4種類の柑橘類(オレンジ・赤オレンジ・カラマンジー・ピンクグレープフルーツ)のムース

モガドール なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト

アラビカ 南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り

コキーユ・ドゥ・ムラング サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました


サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース






















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