パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2023年02月01日

メニュー表（2/4-6）

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	生菓子	2/4 土	2/5 日	2/6 月
	パルムローザ	◯	◯	◯
	白い綿のようなグレープフルーツのムースと苺のジュレ
	ノワゼッティーヌ	◯	◯	◯
	むせかえるほどのヘーゼルナッツとキャラメルの香り
	スリーズィエ	◯	◯	◯
	2層のショコラのクリームにグリオットチェリーが溶け込む、ぬめるような舌触りと妖しい香り
	アカピュルコ	◯	◯	◯
	オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ
	ルージュ・ベゼ	◯	◯	◯
	いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子
	ヴィクトリア	◯	◯	◯
	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい
	キャフェ・プラリネ	◯	◯	◯
	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム
	ディプロマット	◯	◯	◯
	ブリオッシュとラムレーズンが入ったフランスのプリン

	タルト	2/4 土	2/5 日	2/6 月
	トレゾール・デズィル	◯	◯	◯
	繊細なタルト生地とクリーム、キャラメリゼしたバナナとラムレーズン

2023年01月25日

メニュー表（1/28-30）

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＊雪の影響で荷物が届かないため、メニューの変更をいたします。

「ルーロー・ピスターシュ」を「紅茶のお菓子」に差し替えさせていただきました。

	生菓子	1/28 土	1/29 日	1/30 月
	紅茶のお菓子	◯	◯	◯
	紅茶づくしのお菓子
	ルージュ・ベゼ	◯	◯	◯
	いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子
	ヴィクトリア	◯	◯	◯
	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	ベゼ・デーヴ	◯	◯	◯
	爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース、カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ
	サン・マルク	◯		◯
	バニラとチョコレート、2種類の生クリームをキャラメル状のアーモンドビスキュイで挟んだクラシックなお菓子
	レグゾティック	◯	◯
	香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア
	ランポーネ	◯	◯	◯
	カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム
	キャフェ・プラリネ		◯	◯
	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム

	タルト	1/28 土	1/29 日	1/30 月
	フラン･オ･プリュノー･エ･オ･ザブリコ	◯	◯	◯
	プルーンとアプリコットが入ったクレームパティシエール (カスタードクリーム)のタルト

2023年01月18日

メニュー表（1/21-23）

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	生菓子	1/21 土	1/22 日	1/23 月
	サン・マルク	◯	◯	◯
	バニラとチョコレート、2種類の生クリームをキャラメル状のアーモンドビスキュイで挟んだクラシックなお菓子
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り
	レグゾティック		◯	◯
	香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア
	ベゼ・デーヴ	◯	◯	◯
	爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース、カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ
	レガル	◯	◯	◯
	シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ
	あずきのお菓子	◯	◯	◯
	自家製の小豆餡とミルクチョコレートが重なる意外性と、優しく温かな味わい
	デズィール・ローズ	◯	◯	◯
	フロマージュ・ブラン（フレッシュチーズ）のムースと、いちごのジュレ
	ルガン	◯		◯
	マロンクリームとガナッシュ、ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい
	モガドール	◯	◯
	なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト

	タルト	1/21 土	1/22 日	1/23 月
	タルト・ポンム・キャネル	◯	◯	◯
	深い味わいのリンゴとシナモンのタルト

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