パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

お客さまにお知らせです。

休業日 2月3日(土) 4日(日) 5日(月)

誠に勝手ながら、上記3日間は冬休みにつき、
臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。



























 
商品名 内容説明 1/13
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レガル シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ

マンダリーヌ・ブリオッシュ マンダリンのムースとマンダリンナポレオンをたっぷりしみ込ませたブリオッシュ

プロフィットロール 生クリームのシュー。チョコレートソース入り。

カサンドル アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ

グルノーブロワ コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル

ルージュ・ベゼ いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子

サン・ミッシェル ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース



ルーロー・ピスターシュ 筒状の軽いアーモンド生地に詰めたピスターシュのバタームース


マカロナード・オ・ポワール・キャラメル 洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい



コキーユ・ドゥ・ムラング サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました





















 
商品名 内容説明 1/6
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バルケット・マロン・オ・カシス 香ばしく焼き上げたタルトにマロンクリームを絞り、カシスの酸味をアクセントにした繊細な味わい

カサンドル アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ

マカロナード・オ・ポワール・キャラメル 洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい

ルージュ・ベゼ いちごのムースにバジルと花椒のマーブルが重なる麗しいお菓子

テ・エクラン アールグレイとチョコレートクリーム。キャラメリゼした香ばしいビスキュイ。

ムース柚子 フロマージュブランを加えた柚子のムースと深く焼いたヘーゼルナッツ入りのビスキュイ

ベゼ・デーヴ 爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香る、スパイシーなキャラメルのムース。カリカリッとしたクランブルを散りばめたビスキュイ

プレジール コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース
























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