パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

 
商品名 内容説明 4/7
4/8
4/9

アブリコティーヌ アプリコットのババロアとほんのりシナモンの香るビスキュイ、ホワイトチョコレートの生クリーム

あずきのお菓子 自家製の小豆餡とミルクチョコレートが重なる意外性と、優しく温かな味わい

レサンスィエル バラの香るフランボワーズのババロアと松の実、ライム、カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレート



リヴィエラ バナナのコンポートとミルクチョコレートクリーム、香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、濃厚で力強い調和


ローザス・フランボワーズ マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフランボワーズ

クール・ソヴァージュ ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味とミュールティーの香りをまとわせた、ブラックチョコレートのムースとクリーム

ラヴリーヌ やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子

サンガプール プルーンの入った紅茶のババロアとミルクチョコレートのバタームース。ウイスキー風味

抹茶の淡雪 ゼラチンを泡立ててつくる、特殊な技術を使った抹茶のムース。抹茶の風味が生きています。



ランダルー オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ(マンゴー、パッションフルーツ、バナナ)のジュレとディジョンの銘菓パンデピス





















 
商品名 内容説明 3/31
4/1
4/2

ムース・ココ フワッと軽いココナッツのムース。上向きのまっすぐな香り。

ランダルー オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ(マンゴー、パッションフルーツ、バナナ)のジュレとディジョンの銘菓パンデピス

クール・ソヴァージュ ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味とミュールティーの香りをまとわせた、ブラックチョコレートのムースとクリーム

抹茶の淡雪 ゼラチンを泡立ててつくる、特殊な技術を使った抹茶のムース。抹茶の風味が生きています。

ビュッシュ・ショコラ・バナーヌ バナナのコンポートが入ったチョコレートのババロアとバナナのバタームース


ローザス・フランボワーズ マジパンの入ったアニスの軽いクリームの中にフランボワーズ



ヴィクトリア 香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい

ブレズィリアン コーヒーのババロアにリンゴとコーヒーのジュレの酸味が印象的

オペラ・ノワゼット カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド



ラヴリーヌ やさしく、あたたかい味わいのヘーゼルナッツのお菓子





















 3月25日(日)に販売いたしましたパン・デピスにつきまして、
 一部原材料表記の異なるものがございました。

 正しくはこちらです。

 申し訳ございませんでした。

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