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| 商品名 | 3/28 土 |
3/29 日 |
3/30 月 |
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| スリーズィエ |
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| 2層のショコラのクリームにグリオットチェリーが溶け込む、ぬめるような舌触りと妖しい香り | ||||
| ルワ・ソレイユ |
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| ブランマンジェのババロアと杏の取り合わせ、しっとりとした優雅な味わい | ||||
| ヴァルス・デ・シトロン |
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| 3種類のレモンクリームとレモンの生地、レモンのコンフィ、レモンのメレンゲ、実に6つのレモンのパーツとサブレから構成したお菓子 | ||||
| グルノーブロワ |
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| コーヒーとくるみの香りのクリーム、カリッとしたくるみのキャラメル |
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| レサンスィエル |
◯ |
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| バラの香るフランボワーズのババロアと松の実、ライム、カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレート | ||||
| アカピュルコ | ◯ |
◯ |
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| オレンジキュラソーの香る軽いムースとチョコレートクリーム、種入りフランボワーズ、ジャムをサンドしたアーモンドビスキュイ |
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| シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ |
◯ |
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| プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子 | ||||
| オペラ・ノワゼット |
◯ |
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| カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイでヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド | ||||
| ランポーネ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム | ||||
| マニュ | ◯ |
◯ |
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| アーモンドのマカロンと自家製プラリネのクリーム |
