パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2021年08月25日

メニュー表（8/28-30）

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	生菓子	8/28 土	8/29 日	8/30 月
	スタニスラス	◯	◯	◯
	ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り
	ビュッシュ・オ・シトロン	◯	◯	◯
	レモンのババロアとバタームース、オレンジクリームにピスターシュのダックワーズ生地
	コーヒーのパルフェ	◯	◯	◯
	３種類のコーヒークリームからなる深い香りと味わい
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム
	ニュイ・ドゥ・マントゥ	◯	◯	◯
	フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	ルヌヴォー	◯	◯	◯
	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り
	ニコロ	◯	◯	◯
	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味

2021年08月18日

メニュー表（8/21-23）

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	生菓子	8/21 土	8/22 日	8/23 月
	コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ	◯	◯	◯
	白桃の入ったロゼシャンパンのムースとヘーゼルナッツのマカロン、オレンジの香り
	ジュレ・ドゥ・ティザンヌ	◯	◯	◯
	数種のハーブ・花でつくるゼリー、マスカット入り
	ロアジス	◯	◯	◯
	リコッタとオレンジ、2種類のクリームをシュー生地に詰めたお菓子
	ニコロ	◯	◯	◯
	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味
	ルヌヴォー	◯	◯	◯
	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り
	トランシュ・シャンプノワーズ	◯	◯	◯
	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい
	ニュイ・ドゥ・マントゥ	◯	◯	◯
	フレッシュミントの香りを移した白いババロアとブラックチョコレートのムース
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム

2021年08月04日

メニュー表（8/7-9）

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	生菓子	8/7 土	8/8 日	8/9 月
新	チーズケーキ・オ・パンプルムース	◯	◯	◯
	チーズケーキにピンクグレープフルーツのクリームを組み合わせたお菓子、濃厚、かつ、爽やかな味わい
	レーヴ・デズィル	◯	◯	◯
	マンゴーのムースとミント風味のキウイとビスキュイ・ショコラ
	キャフェ・フランボワーズ	◯	◯	◯
	軽いコーヒークリームとくるみのビスキュイのお菓子、フランボワーズの酸味が入った意外なおいしさ
	バタフライ	◯	◯	◯
	南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババ
	ブランマンジェ	◯	◯
	アーモンドで作る、なめらかな舌触りのフランスのデザート、キルシュ風味のカスタードソース添え
	ファンテジー	◯	◯	◯
	ライチとピスターシュヌガーが入ったハチミツのバタームースとフランボワーズのジュレ
	きなこと抹茶	◯		◯
	きなこのバタームースとホワイトチョコレート入りの抹茶の生クリーム、和素材を使ったフランスの技法と表現
	ルワ・ソレイユ	◯	◯	◯
	ブランマンジェのババロアと杏の取り合わせ、しっとりとした優雅な味わい
	コキーユ・ドゥ・ムラング		◯	◯
	サクッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました

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