パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

2019年08月21日

メニュー表（8/24-26）

	商品名	内容説明	8/24 土	8/25 日	8/26 月
	ワニタ	バナナのクレーム・グラッセとダークラムのパルフェ。パイナップルとラムレーズン入り ※イートイン限定	◯	◯	◯
	レーヴ・デズィル	マンゴーのムースとミント風味のキウイとビスキュイ・ショコラ	◯	◯	◯
	ジュレ・ドゥ・ティザンヌ	数種のハーブ・花でつくるゼリー。マスカット入り	◯	◯	◯
	スリー	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り	◯	◯	◯
	トランシュ・シャンプノワーズ	シャンパンとマール酒のムースとチョコレートの誇り高い味わい	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り	◯	◯	◯

2019年08月07日

メニュー表（8/10-12）

	商品名	内容説明	8/10 土	8/11 日	8/12 月
	ヌガー・グラッセ	とろける柔らかさのラベンダー蜂蜜のクリームに、軽い歯触りの、ヌガーやナッツ、オレンジコンフィなどが入ったプロヴァンス地方のデザート、フランボワーズソース添え。※イートイン限定	◯	◯	◯
	コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ	白桃の入ったロゼシャンパンのムースとヘーゼルナッツのマカロン。オレンジの香り	◯	◯	◯
	バタフライ	南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババ	◯	◯	◯
	ビュッシュ・ショコラ・バナーヌ	バナナのコンポートが入ったチョコレートのババロアとバナナのバタームース	◯	◯	◯
	アニス・マントゥ	リカール（アニスリキュール）のバタームースに、散りばめられたミントのババロアとパイナップル	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー、チョコレートソース入り	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア明るさと安心感に満ちたお菓子	◯	◯	◯

2019年08月01日

メニュー表（8/3-5）

	商品名	内容説明	8/3 土	8/4 日	8/5 月
	ル・トゥリアノン	ソーテルヌのムースにライムのダックワーズとピスターシュのビスキュイ、メロン、ミント、野生いちご入り	◯	◯	◯
	ディジョネーズ	濃厚なブルゴーニュ産カシスのムースとまろやかなバニラのババロアとのコントラスト	◯	◯	◯
	ヴィクトリア	香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい	◯	◯	◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り	◯	◯	◯
	ルヌヴォー	アブサンのババロアとビスキュイ、ピスターシュ、アニスのダックワーズ、パイナップルとフランボワーズ入り	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア明るさと安心感に満ちたお菓子	◯	◯	◯
	オペラ・ノワゼット	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで、ヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド	◯	◯	◯
	コキーユ・ドゥ・ムラング	クッと軽いメレンゲに特製の生クリームをたっぷり絞りました	◯	◯
	アニス・マントゥ	リカール（アニスリキュール）のバタームースに、散りばめられたミントのババロアとパイナップル			◯

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