パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

2018年05月09日

メニュー表（5/12-14）

	商品名	内容説明	5/12 土	5/13 日	5/14 月
	スープ・アングレーズ	キルシュの効いた、トロッとやわらかいカスタードクリームにフレッシュフルーツ	◯	◯	◯
	シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	シュルプリーズ・デ・ボワ	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム	◯	◯	◯
	シャトーガトー	マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ	◯	◯	◯
	トゥリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー。チョコレートソース入り。	◯
	レグゾティック	香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア		◯	◯

2018年05月01日

メニュー表（5/4-6）

	商品名	内容説明	5/4 金	5/5 土	5/6 日
	グロリア	グレープフルーツとオレンジが入ったウォッカのババロアとバジルのビスキュイ。上向きの清々しい味わい	◯	◯	◯
	シャトーガトー	マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ	◯	◯	◯
	サブレ・クルスティヤン・オ・カシス	カシスのカリカリしたタルト・サブレ、すみれの芳香	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ　ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	ミュルティ・フリュイ	一面に散りばめられた様々なフルーツの可憐なお菓子	◯	◯	◯
	フランボワジエ	フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ	◯		◯
	オロール	アーモンドのババロアに杏とリュバーブ2種類の甘酸っぱいハーモニー、夜明けの空の美しい色彩をイメージ	◯	◯
	トリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性		◯	◯

2018年04月25日

メニュー表（4/28-30）

	商品名	内容説明	4/28 土	4/29 日	4/30 月
	オロール	アーモンドのババロアに杏とリュバーブ2種類の甘酸っぱいハーモニー、夜明けの空の美しい色彩をイメージ	◯	◯	◯
	ミュルティ・フリュイ	一面に散りばめられた様々なフルーツの可憐なお菓子	◯	◯	◯
	バナナのショートケーキ	軽いバナナの生クリームとくるみのビスキュイ、かすかな抹茶の香り	◯	◯	◯
	カサンドル	アニスとバニラの香るホワイトチョコレートクリームとフランボワーズのムース、舌と心をザラッとこするアーモンドジェノワーズ	◯	◯	◯
	ショコ・マントゥ	軽さを極めたチョコレートのムースと涼しいミントの香り	◯	◯	◯
	ビュッシュ・オ・プラリネ	キャラメルとジャンドゥヤのババロアにココナッツのビスキュイとパイナップルの香るバタームース	◯	◯
	サン・ミッシェル	ブラック・ミルク・ホワイトの3種のチョコレートムース	◯	◯	◯
	シュー・トリコテ	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました	◯		◯
	フランボワジエ	フランボワーズのブランデーの香りがやさしく流れるクリーム。フランボワーズとピスターシュのビスキュイ		◯	◯

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