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| 生菓子 | 6/10 土 |
6/11 日 |
6/12 月 |
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| ファンテジィ・エキゾティック | ◯ |
◯ |
◯ |
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| パッションフルーツとマンゴーのムース、 意志の強いココナッツヌガー | ||||
| デリス・デ・スー・ボワ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| すみれの香るホワイトチョコレートのババロアと カシスのジュレ、フランボワーズ、 アーモンドビスキュイの組み合わせ | ||||
| フレシュール・デ・テ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| バラの香りをつけた ホワイトチョコのクリームに ライチとフランボワーズ | ||||
| オペラ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| コーヒー、チョコレート、アーモンドの 三位一体のクラシックなフランス菓子 | ||||
| プラリネ・パンプルムース | ◯ |
◯ |
◯ |
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| プラリネのバタームースの中に 軽いグレープフルーツのクリームと サクッとしたアーモンドメレンゲ | ||||
| エクラ･ドゥ･ピスターシュ･エ･アブリコ |
◯ |
◯ |
◯ |
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| ピスターシュのムースリーヌクリームに アプリコットとアーモンドのマカロンを 組み合わせ、表面をキャラメリゼしました | ||||
| トロピック | ◯ |
◯ |
◯ |
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| パイナップルとココナッツのババロア、 明るさと安心感に満ちたお菓子 | ||||
| ディプロマット | ◯ |
◯ |
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| ブリオッシュとラムレーズンが入った フランスのプリン | ||||
| シュー・トリコテ |
◯ |
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| カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました |
