パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
（サイズにより値段は異なります）
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

2023年03月15日

メニュー表（3/18-20）

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	生菓子	3/18 土	3/19 日	3/20 月
	タルト・ココ	◯	◯	◯
	ココナッツクリームとバニラビーンズ入りの生クリームのタルト
	ランダルー	◯	◯	◯
	オレンジのムースとミルクチョコレートのクリーム、エキゾチックフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、バナナ）のジュレとディジョンの銘菓パンデピス
	ビュッシュロン	◯	◯	◯
	チョコレートのビスキュイとリッチなチョコレートクリームを重ねて
	リモンセロ	◯	◯	◯
	アーモンドのブランマンジェとライムのムースとフランボワーズ
	シャルロット・アジェノール	◯	◯	◯
	マラガワイン風味のアジャン産プルーンのムースとフロマージュブランのムース
	ヴァルス・デ・シトロン	◯	◯	◯
	3種類のレモンクリームとレモンのパンドゥジェーヌ、レモンのコンフィ、レモンのメレンゲ、実に6つのレモンのパーツとサブレから構成したお菓子
	シャンプノワ･オ･プラリーヌ･ローズ	◯	◯
	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子
	サンガプール	◯		◯
	プルーンの入った紅茶のババロアとミルクチョコレートのバタームース、ウイスキー風味
	シュー・トリコテ		◯	◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

2023年03月08日

メニュー表（3/11-13）

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【ホワイトデーについて】
今週は3日間ともホワイトデーのマカロンの販売がございます。
なお、ご予約の対応はしておりませんので店頭にてご購入お願い致します。
個数に限りがありますのでお早めのご来店お待ちしております。

	生菓子	3/11 土	3/12 日	3/13 月
	ルーロー・ピスターシュ	◯	◯	◯
	筒状の軽いアーモンド生地に詰めたピスターシュのバタームース
	シャンプノワ･オ･プラリーヌ･ローズ	◯	◯	◯
	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子
	サンガプール	◯	◯	◯
	プルーンの入った紅茶のババロアとミルクチョコレートのバタームース、ウイスキー風味
	ヴァルス・デ・シトロン	◯	◯	◯
	3種類のレモンクリームとレモンのパンドゥジェーヌ、レモンのコンフィ、レモンのメレンゲ、実に6つのレモンのパーツとサブレから構成したお菓子
	ルネサンス	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートとミルクチョコレートのムースとサクサクのプラリネ、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地
	デリシュー	◯	◯	◯
	サクサクのアーモンドメレンゲとバニラのバタームース、パリッとしたヌガー
	バナーヌ・キャラメル	◯	◯	◯
	趣のあるアーモンドビスキュイとバナナとキャラメルの軽くすがすがしいバタークリーム
	プロフィットロール	◯	◯	◯
	生クリームのシュー、チョコレートソース入り

2023年03月01日

メニュー表（3/4-6）

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	生菓子	3/4 土	3/5 日	3/6 月
	パン･ペルデュ･オ･フリュイ･ルージュ	◯	◯	◯
	ブリオッシュにアーモンドクリームを塗って焼き上げ、キルシュのクリームと赤い果実を添えました ※イートイン限定
	バナーヌ・キャラメル	◯	◯	◯
	趣のあるアーモンドビスキュイとバナナとキャラメルの軽くすがすがしいバタークリーム
	ルネサンス	◯	◯	◯
	ブラックチョコレートとミルクチョコレートのムースとサクサクのプラリネ、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地
	デリシュー	◯	◯	◯
	サクサクのアーモンドメレンゲとバニラのバタームース、パリッとしたヌガー
	パッション・キャフェ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの香りと酸味がコーヒーと意外性のあるコントラストと調和を作り出しています
	オペラ・ノワゼット	◯	◯
	カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイでヘーゼルナッツのクリームとミルクチョコレートのガナッシュをサンド
	デリス・デ・スー・ボワ	◯	◯	◯
	すみれの香るホワイトチョコレートのババロアとカシスのジュレ、フランボワーズ、アーモンドビスキュイの組み合わせ
	ヌガノワ	◯	◯	◯
	フランス産のくるみをたっぷり焼き込んだビスキュイで生クリームとヌガーをサンド
	シュー・トリコテ			◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて焼き上げたシュー生地にカスタードクリームと生クリームを詰めました

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