パティスリー タンドレス

フランス菓子 京都パティスリー タンドレス

2020年4月より当店の手提げの紙袋を有料とさせていただいております。
(サイズにより値段は異なります)
無料でお渡しできる紙袋はなくなりましたので、ご了承下さい。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが保冷バッグやエコバッグをご持参いただきますよう
ご協力お願いいたします。

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*雪の影響で荷物が届かないため、メニューの変更をいたします。
「ルーロー・ピスターシュ」を「紅茶のお菓子」に差し替えさせていただきました。


 
生菓子 1/28
1/29
1/30

紅茶のお菓子
紅茶づくしのお菓子

ルージュ・ベゼ
いちごのムースにバジルと花椒の マーブルが重なる麗しいお菓子

ヴィクトリア
香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい

スリー
白ワイン(ソーテルヌ)のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

サン・マルク

バニラとチョコレート、2種類の生クリームを キャラメル状のアーモンドビスキュイで 挟んだクラシックなお菓子

レグゾティック

香辛料のビスキュイとバナナ、 ラムレーズンの入ったバニラのババロア

ランポーネ
カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム

キャフェ・プラリネ

プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム


 
タルト 1/28
1/29
1/30

フラン・オ・プリュノー・エ・オ・ザブリコ
プルーンとアプリコットが入った クレームパティシエール (カスタードクリーム)のタルト




















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生菓子 1/21
1/22
1/23

サン・マルク
バニラとチョコレート、2種類の生クリームを キャラメル状のアーモンドビスキュイで 挟んだクラシックなお菓子

スリー
白ワイン(ソーテルヌ)のムース、 白桃、パイン、野いちご入り

レグゾティック

香辛料のビスキュイとバナナ、 ラムレーズンの入ったバニラのババロア

ベゼ・デーヴ
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ

レガル
シナモンの香るアーモンドプラリネの バタームースとフォンダン・ショコラ、 サクサクのアーモンドメレンゲ

あずきのお菓子
自家製の小豆餡とミルクチョコレートが 重なる意外性と、優しく温かな味わい

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ

ルガン

マロンクリームとガナッシュ、 ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい

モガドール

なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト


 
タルト 1/21
1/22
1/23

タルト・ポンム・キャネル
深い味わいの リンゴとシナモンのタルト




















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表示が抜けていましたが、マンダリーヌ・ブリオッシュは土日に販売いたします。


 
生菓子 1/14
1/15
1/16

柚子のクープ
柚子のブランマンジェとゼリーを 3層にした、心に深く浸み込む 酸味の効いたデザート

サランボ
パリッとしたアメとキルシュの香りが おしゃれなシューのお菓子

デズィール・ローズ
フロマージュ・ブラン(フレッシュチーズ) のムースと、いちごのジュレ

あずきのお菓子
自家製の小豆餡とミルクチョコレートが 重なる意外性と、優しく温かな味わい

ルガン
マロンクリームとガナッシュ、 ビスキュイショコラを重ねた力強い味わい

モガドール
なめらかなブラックチョコレートの ムースと軽いオレンジのムースの コントラスト

レガル
シナモンの香るアーモンドプラリネの バタームースとフォンダン・ショコラ、 サクサクのアーモンドメレンゲ

マンダリーヌ・ブリオッシュ

マンダリンのムースと マンダリンナポレオンを たっぷりしみ込ませたブリオッシュ

コキーユ・ドゥ・ムラング


サクッと軽いメレンゲに 特製の生クリームを たっぷり絞りました




















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