パティスリータンドレス

フランス菓子　京都パティスリータンドレス

パティスリータンドレス(http://tendresse.jp)、その週の営業日のメニュー予定です。
当日の直前にならないと確定しない部分もあり、変更する場合がございます。

2018年05月23日

メニュー表（5/26-28）

	商品名	内容説明	5/26 土	5/27 日	5/28 月
	ロワイヤル	白桃とオレンジが入ったアーモンドミルクのババロアと軽い歯ざわりのビスキュイとメレンゲ。フランボワーズソース添え	◯	◯	◯
	トロピック	パイナップルとココナッツのババロア。明るさと安心感に満ちたお菓子	◯	◯	◯
	タンタシオン・グルマンド	パッションフルーツとキャラメルのババロアにピスタチオのビスキュイとラムレーズン入り	◯	◯	◯
	ニコロ	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味	◯	◯
	スリー	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り	◯	◯	◯
	ランポーネ	カリカリっとしたシュー生地にマスカルポーネとフランボワーズのクリーム	◯	◯	◯
	モガドール	なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト	◯	◯	◯
	キャフェ・プラリネ	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム	◯	◯	◯
	キャフェ・フランボワーズ	軽いコーヒークリームとくるみのビスキュイのお菓子、フランボワーズの酸味が入った意外なおいしさ			◯

2018年05月16日

メニュー表（5/19-5/21）

	商品名	内容説明	5/19 土	5/20 日	5/21 月
	トロピカル	ピスターシュのババロアとトロピカルフルーツのミックス、アプリコットのジュレ	◯	◯	◯
	スリー	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、白桃、パイン、野いちご入り	◯	◯	◯
	モガドール	なめらかなブラックチョコレートのムースと軽いオレンジのムースのコントラスト	◯	◯	◯
	ニコロ	ライムとフランボワーズのムースの鮮やかな酸味	◯	◯	◯
	シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子	◯		◯
	レグゾティック	香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア	◯	◯
	シュルプリーズ・デ・ボワ	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー。チョコレートソース入り。	◯	◯	◯
	キャフェ・プラリネ	プラリネを加えたビスキュイとコーヒーのムースリーヌクリーム		◯	◯

2018年05月09日

メニュー表（5/12-5/14）

	商品名	内容説明	5/12 土	5/13 日	5/14 月
	スープ・アングレーズ	キルシュの効いた、トロッとやわらかいカスタードクリームにフレッシュフルーツ	◯	◯	◯
	シャンプノワ・オ・プラリーヌ・ローズ	プラリーヌ・ローズを使ったカリカリッとした歯触りのあるピンク色のダックワーズ生地でシャンパンのバタームースとフランボワーズ、白桃をサンドした気品のあるお菓子	◯	◯	◯
	ディヴァン	ピスターシュのババロアとフランボワーズ、ビスキュイショコラ	◯	◯	◯
	プレジール	コーヒーとウィスキーのクリームとブラックチョコレートのムース	◯	◯	◯
	シュルプリーズ・デ・ボワ	パッションフルーツの酸味とスーッと涼しいミントのクリーム	◯	◯	◯
	シャトーガトー	マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ	◯	◯	◯
	トゥリアノン	リカール（アニスのリキュール）のバタームース、パイナップルとの意外性	◯	◯	◯
	プロフィットロール	生クリームのシュー。チョコレートソース入り。	◯
	レグゾティック	香辛料のビスキュイとバナナ、ラムレーズンの入ったバニラのババロア		◯	◯

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