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生菓子 | 6/25 土 |
6/26 日 |
6/27 月 |
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ル・トゥリアノン | ◯ |
◯ |
◯ |
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ソーテルヌのムースにライムの ダックワーズとピスターシュのビスキュイ、 メロン、ミント、野生いちご入り | ||||
フレシュール・デ・テ |
◯ |
◯ |
◯ |
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バラの香りをつけた ホワイトチョコのクリームに ライチとフランボワーズ | ||||
シャルロット・アジェノール |
◯ |
◯ |
◯ |
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マラガワイン風味のアジャン産プルーン のムースとフロマージュブランのムース | ||||
アトランティック |
◯ |
◯ |
◯ |
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ブラックチョコレートのムースとトロピカル フルーツのババロアに、スパイス入りの生地、 パイナップルとラムレーズンのキャラメリゼ入り、 パッションフルーツのジュレ | ||||
抹茶のお菓子 | ◯ |
◯ |
◯ |
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ホワイトチョコレートが入った 濃厚な抹茶のクリームと 抹茶のビスキュイ | ||||
ルヌヴォー | ◯ |
◯ |
◯ |
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アブサンのババロアとビスキュイ、 ピスターシュ、アニスのダックワーズ、 パイナップルとフランボワーズ入り | ||||
オペラ・ノワゼット | ◯ |
◯ |
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カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで ヘーゼルナッツのクリームと ミルクチョコレートのガナッシュをサンド | ||||
フランボワジエ | ◯ |
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フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ | ||||
アニス・マントゥ |
◯ |
◯ |
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リカール(アニスリキュール)の バタームースに、散りばめられた ミントのババロアとパイナップル | ||||
プディン・オ・テ | ◯ |
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紅茶のプリン、 カルヴァドス入り |